主菜
サッと炒めてもう一品♪豚ひき肉ときゃべつの卵とじ炒め
10分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物7.8g
- 脂質22.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
サッと炒めてあと一品！！卵もフライパンに直接割り入れちゃうので、ボウルなどの洗い物も減ります♪ご飯に乗せても美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚ひき肉250g
- きゃべつ1/5玉・正味200g
- 卵6個
- Aオイスターソース・砂糖各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A塩・胡椒少々
- ごま油適量
- 青ネギの小口切り・白いりごまお好みで
作り方
下準備
きゃべつは5㎜～1㎝幅に切る。 A オイスターソース・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、塩・胡椒少々を混ぜる。- 1
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 2
火が通ったら、きゃべつも加えて炒める。
- 3
しんなりしたら、(A)を加えて炒め合わせてから、卵を割り入れ、黄身を崩しながら炒め、半熟状に火が通ったら出来上がり！ 器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
ポイント
【２人分の場合】 豚ひき肉：125g きゃべつ：1/10玉・正味100g 卵：3個 (A)オイスターソース・砂糖：各大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素：小さじ1 (A)塩・胡椒：少々 ごま油：適量
レシピID：448049
更新日：2022/11/06
投稿日：2022/11/06
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