サッと炒めてあと一品!!卵もフライパンに直接割り入れちゃうので、ボウルなどの洗い物も減ります♪ご飯に乗せても美味しいです^^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
下準備
きゃべつは5㎜~1㎝幅に切る。
A オイスターソース・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、塩・胡椒少々を混ぜる。
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
火が通ったら、きゃべつも加えて炒める。
しんなりしたら、(A)を加えて炒め合わせてから、卵を割り入れ、黄身を崩しながら炒め、半熟状に火が通ったら出来上がり! 器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
【2人分の場合】 豚ひき肉:125g きゃべつ:1/10玉・正味100g 卵:3個 (A)オイスターソース・砂糖:各大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)塩・胡椒:少々 ごま油:適量
レシピID:448049
更新日:2022/11/06
投稿日:2022/11/06