かぶと鶏肉のチーズクリーム煮【手間なし簡単♪】
投稿日2023/03/01
更新日2023/03/01
調理時間10分
かぶは皮付きでOK！！チーズがとろーりクリーミー！！ジューシーなかぶの甘味も引き立ちます＾＾ 牛乳に片栗粉、コンソメ、チーズを加えてしまうことでとっても簡単に手間まなく作れます♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に ☆牛乳...虚弱体質に、精神安定作用、五臓を養い、腸、肌を潤す ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に、咳や口内炎に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉300g
- かぶ3～4個・正味400g
- 塩・胡椒少々
- Aピザ用チーズ100g
- A牛乳300㏄
- A片栗粉大さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ2
- バター大さじ1～2
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 鶏もも肉：150g かぶ：2個・正味200g 塩・胡椒：少々 (A)ピザ用チーズ：50g (A)牛乳：150㏄ (A)片栗粉：小さじ1と1/2 (A)顆粒コンソメ：小さじ1 バター：大さじ1 乾燥パセリ：お好みで
- 準
かぶは皮ごとくし切りにする。 鶏もも肉はひと口大に切り塩・胡椒を揉み込む。 A ピザ用チーズ100g、牛乳300㏄、片栗粉大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2を混ぜる。(片栗粉・顆粒コンソメを牛乳で溶きながら混ぜてからピザ用チーズを加えると混ざりやすいです。)
- 1
フライパンにバターを熱し、かぶを中火で炒める。
- 2
ところどころ焼き色が付いて来たら、鶏肉も加えて炒める。
- 3
火が通ったら、A ピザ用チーズ100g、牛乳300㏄、片栗粉大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2を再度混ぜてから加え、まぜながら火を通し、とろみが付いたら出来上がり！ 器に盛りお好みで乾燥パセリを振る。
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質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
