副菜
長芋とトマトと紫蘇のオイレモンサラダ
投稿日2023/07/19
更新日2023/07/19
調理時間5分
長芋とトマトで夏バテ予防に♪サッと和えるだけでお手軽です＾＾オイスターソースは加熱しなくても美味しく頂けます♪ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復、免疫力を高める。
材料4人分（2人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 長芋正味300g
- トマト2個(正味340g)
- 青じそ10枚
- A李錦記 オイスターソース大さじ2
- Aレモン汁、砂糖、いりごま(白)各大さじ1
- A李錦記 鶏丸ごとがらスープ小さじ1
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
