副菜

パジョリ【ねぎのピリ辛和え】

Name: パジョリ【ねぎのピリ辛和え】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 長ねぎ 2本; 砂糖・ごま油 大さじ1; コチュジャン 大さじ1/2; 醬油・酢・粉唐辛子(キムチ用) 各小さじ2; にんにくすりおろし 小さじ1; 白いりごま 小さじ2～3; 塩 少々

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15分

さっぱりピリ辛で、お肉料理にぴったり！サムギョプサルには欠かせないねぎ和えです♪ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。冷えに、肩こりに

材料（作りやすい分量）

長ねぎ
2本(白髪ねぎにして正味130g)
A
砂糖・ごま油
大さじ1
A
コチュジャン
大さじ1/2
A
醬油・酢・粉唐辛子(キムチ用)
各小さじ2
A
にんにくすりおろし
小さじ1
白いりごま
小さじ2～3
塩
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
長ねぎは白髪ねぎにする。(中の芯はスープや納豆、サムジャンに入れたりと活用してください。) A 砂糖・ごま油大さじ1、コチュジャン大さじ1/2、醬油・酢・粉唐辛子(キムチ用)各小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1を混ぜる。
1
ボウルに長ねぎ、Aを加えて和え、味をみて塩で調えたら白いりごまも加え、和えて出来上がり！