副菜
しいたけの炒めナムル【旨味たっぷり！】
投稿日2023/08/27
更新日2023/08/27
調理時間10分
旨味たっぷりな椎茸のナムルです。甘辛でご飯にぴったり！常備菜として作っておくと便利です＾＾ 薬膳効果 ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料（作りやすい分量）
- しいたけ10～12個正味200g
- A醬油小さじ4
- A砂糖小さじ2
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- ごま油大さじ1
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
砂糖はきび砂糖を使っています。
- 準
しいたけは軸の堅い部分を切り、5～8㎜幅に切る。
- 1
フライパンにごま油を熱し、しいたけを炒める。
- 2
しんなりして来たら、A 醬油小さじ4、砂糖小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1を加えて炒め合わせて出来上がり！ 器に盛りお好みで白いりごまを振る。
レシピID
466951
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
