たっぷり白菜のお好み風豚バーグ
投稿日2023/10/29
更新日2023/10/29
調理時間20分
白菜をたっぷり！！お肉より多めに加えたヘルシー豚バーグです＾＾白菜の旨味もしっかり感じられてふんわり美味しい！ お好み焼きソースとマヨネーズで子供受けも抜群です♪ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分（2人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚ひき肉360g
- 白菜1/4玉弱・正味450g
- A卵2個
- Aパン粉大さじ8
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A塩・こしょう少々
- 油適量
- お好み焼きソース・マヨネーズお好みで
作り方
ポイント
春きゃべつバージョンはこちら→https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/434591 【２人分の場合】 豚ひき肉：180g 白菜：1/8玉弱・正味225g (A)卵：1個 (A)パン粉：大さじ4 (A)鶏がらスープの素：小さじ1 (A)塩・こしょう：少々 油：適量 お好み焼きソース・マヨネーズ：お好みで
- 準
白菜は粗みじん切りにする。
- 1
ボウルに豚ひき肉、白菜、A 卵2個、パン粉大さじ8、鶏がらスープの素小さじ2、塩・こしょう少々を入れて、しっかりと良く練り混ぜる。
- 2
油をひいたフライパンに１を8等分の小判型に丸めて並べ、中火で焼く。
- 3
焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして中火で蒸し焼きにする。中まで火が通ったら出来上がり！ 器に盛り、お好みでお好み焼きソース・マヨネーズをかける。
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質問
作ってみた!
- 楓ママ
2024/02/08 21:45
子どもが一口食べて「美味しい！」一口食べて「美味しい！」の繰り返しで、また作ってあげたいと思うレシピの一つになりました😊白菜の食感がくせになり、大人はおつまみとして美味しくいただきました😋 - 648725
2023/11/29 11:11
材料も少なく簡単ですし、大人も子どもも間違いなく好きな味でとても美味しかったです！ 普段の献立ルーティーンに入れさせていただきます。また作ります！ - 172911
2023/10/29 21:25
白菜が丁度1/4お安く豚ひき肉も安いので大変お得感ありました。そして何よりハンバーグと違い白菜たっぷりなのでヘルシーです。そしてお好み焼きソースすごい合いました
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)