副菜
白菜のやみつきごまマヨサラダ【白菜大量消費♪】
投稿日2023/11/06
更新日2023/11/06
調理時間15分
ごまの風味にマヨネーズのコク！シャキシャキ白菜がやみつきです＾＾ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 白菜1/3玉・正味650g
- 塩・砂糖各小さじ2
- Aマヨネーズ大さじ4強
- Aすりごま大さじ2
- Aぽん酢・砂糖各小さじ2
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 白菜：1/6玉・正味325g 塩・砂糖：各小さじ1 (A)マヨネーズ：大さじ2強 (A)すりごま：大さじ1 (A)ぽん酢・砂糖：各小さじ1 白いりごま：お好みで
- 1
白菜は繊維を断ち切るように1㎝弱の細切りする。
- 2
ポリ袋かボウルに白菜と塩・砂糖を入れて良く揉み混ぜ、たまに揉みながら約10分置く。
- 3
ギューッと絞って水気を切り、ボウルに入れ、A マヨネーズ大さじ4強、すりごま大さじ2、ぽん酢・砂糖各小さじ2を和えたら出来上がり！ 器に盛りお好みで白いりごまを振る。
レシピID
471285
質問
作ってみた!
ひまわり2024/03/08 22:05
白菜が足りなくて、冷蔵庫の中の残っていたほうれん草とキャベツを足して作りました。やみつきなりそうですね(*^^*) 美味しかったです♬.*ﾟ
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
