えのきと白菜たっぷりひき肉と餃子の皮の和風ミルフィーユ蒸し

• 20分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚ひき肉
  500g
• 白菜
  正味400g
• えのき
  1袋・正味180g
• 餃子の皮
  適量
• A
  味噌・白だし
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• 大根おろし
  お好みで
• 青ネギの小口切り
  お好みで
• ぽん酢
  お好みで

作り方

• 下準備
  白菜は粗みじん切りにする。 えのきは石づき部分を切り、細かく切る。

• 1

  ボウルに豚ひき肉、白菜、えのき、A 味噌・白だし各大さじ2、砂糖大さじ1を入れて良く練り混ぜ、耐熱容器に1/4量を敷き詰める。

  
• 2

  １の上に餃子の皮を重なるようにして並べる。その上に1の1/4量を敷き詰め、餃子の皮を重なるようにして並べる。これをあと2回くりかえす。

  
• 3

  一番上の餃子の皮を水でぬらしてからラップをかけ、電子レンジ600wで12～14分(2人分の場合は7分～8分)加熱する。

  
• 4

  火が通ったら、お好みで大根おろし、青ネギの小口切りを乗せてぽん酢を垂らして出来上がり！

  

ポイント

【2人分の場合】 豚ひき肉：250g 白菜：正味200g えのき：1/2袋・正味90g 餃子の皮：適量 (A)味噌・白だし：各大さじ1 (A)砂糖：小さじ1と1/2 大根おろし：お好みで 青ネギの小口切り：お好みで ぽん酢：お好みで

作ってみた！

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