レンジで出来る！えのきでカサ増し焼売味のなすミルフィーユ蒸し

材料4人分

• 豚ひき肉
  400g
• 玉ねぎ
  1/2個(正味150g)
• えのき
  1袋(200g)
• なす
  2本(正味200g)
• ごま油
  大さじ2
• A
  味噌・オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素
  各大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ4
• ぽん酢
  お好みで

作り方

• 下準備
  玉ねぎ→みじん切りにする。 えのき→石づきを切り、5mmくらいに切る。 なす→1cm弱の輪切りにして、ごま油をまぶす。

• 1

  ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、えのきとA 味噌・オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1、片栗粉大さじ4を入れ、よく練り混ぜる。

• 2

  耐熱容器に１の半量を敷き詰め、なすを乗せる。(なるべく小さいなすを並べる。)

  
• 3

  ２に１の残りの半量を敷き詰め残りのなすを並べて乗せ、ラップをかけて電子レンジ600wで15分加熱。 そのまま5分置いたら出来上がり！ お好みでぽん酢をかけてお召し上がり下さい^ ^

  

ポイント

加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい^ ^

作ってみた！

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