Name: レンジで出来る！えのきでカサ増し焼売味のなすミルフィーユ蒸し
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: 豚ひき肉
Ingredients: 豚ひき肉 400g; 玉ねぎ 1/2個(正味150g); えのき 1袋(200g); なす 2本(正味200g); ごま油 大さじ2; 味噌・オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素 各大さじ1; 片栗粉 大さじ4; ぽん酢 お好みで

材料
作り方
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2020.07.06

分類主菜

調理時間： 25分

ID394504

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

えのきでカサ増しした、焼売味の豚ひき肉になすを重ねてレンジで調理！！
簡単で、ボリューム満点です^ ^
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

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材料4人分

	豚ひき肉	400g
	玉ねぎ	1/2個(正味150g)
	えのき	1袋(200g)
	なす	2本(正味200g)
	ごま油	大さじ2
A	味噌・オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素	各大さじ1
A	片栗粉	大さじ4
	ぽん酢	お好みで

作り方

Point!

加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい^ ^

玉ねぎ→みじん切りにする。

えのき→石づきを切り、5mmくらいに切る。

なす→1cm弱の輪切りにして、ごま油をまぶす。
ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、えのきとA
味噌・オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1、片栗粉大さじ4
を入れ、よく練り混ぜる。
耐熱容器に１の半量を敷き詰め、なすを乗せる。(なるべく小さいなすを並べる。)
２に１の残りの半量を敷き詰め残りのなすを並べて乗せ、ラップをかけて電子レンジ600wで15分加熱。
そのまま5分置いたら出来上がり！

お好みでぽん酢をかけてお召し上がり下さい^ ^