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レンジで出来る!えのきでカサ増し焼売味のなすミルフィーユ蒸し

25

2020.07.06

分類主菜

調理時間: 25分

ID394504

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

えのきでカサ増しした、焼売味の豚ひき肉になすを重ねてレンジで調理!!
簡単で、ボリューム満点です^ ^
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に


豚ひき肉 レンジ オイスターソース おつまみ シュウマイ ミルフィーユ 時短 節約 ひき肉 アイデア料理 簡単レシピ おもてなし ビールに合うおつまみ お弁当 かさまし 簡単 子供 電子レンジ なす 作り置き 食べ盛り ごま油 えのき

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材料4人分
豚ひき肉 400g
玉ねぎ 1/2個(正味150g)
えのき 1袋(200g)
なす 2本(正味200g)
ごま油 大さじ2
A
味噌・オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素 各大さじ1
A
片栗粉 大さじ4
ぽん酢 お好みで
作り方
Point!
加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい^ ^
  1. 玉ねぎ→みじん切りにする。

    えのき→石づきを切り、5mmくらいに切る。

    なす→1cm弱の輪切りにして、ごま油をまぶす。
  2. ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、えのきとA

    味噌・オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素 各大さじ1、片栗粉 大さじ4

    を入れ、よく練り混ぜる。
  3. 耐熱容器に1の半量を敷き詰め、なすを乗せる。(なるべく小さいなすを並べる。)
  4. 2に1の残りの半量を敷き詰め残りのなすを並べて乗せ、ラップをかけて電子レンジ600wで15分加熱。
    そのまま5分置いたら出来上がり!

    お好みでぽん酢をかけてお召し上がり下さい^ ^
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