漬けたてキムチでポッサム(茹で豚)【韓国料理】

材料（作りやすい分量です。茹で豚は保存も出来ます。）

• 豚バラブロック肉又は豚肩ロースブロック肉
  500～800g
• にんにく
  2かけ
• 生姜
  1かけ
• 長ねぎの青い部分
  適量
• A
  水
  1000㏄
• A
  酒
  大さじ4
• A
  味噌
  大さじ3
• A
  醬油
  大さじ1
• サンム(大根の甘酢漬け)ID472001
  適量(ポイント欄ご覧ください)
• キムチの漬けたてID477210又は市販のキムチ
  適量(ポイント欄をご覧ください)
• サンチュやサニーレタスやサラダ菜やえごまの葉など
  適量
• サムジャンID388236
  適量(ポイント欄をご覧ください)
• 子供用サムジャンID388239
  お好みで適量(ポイント欄をご覧ください)

作り方

• 1

  鍋にA 水1000㏄、酒大さじ4、味噌大さじ3、醬油大さじ1を入れて混ぜ、豚バラブロック肉又は豚肩ロースブロック肉を加え、皮付きのままスライスした生姜、半分に切ったにんにくを入れ、長ねぎの青い部分を乗せて火にかけ、煮たって来たら落とし蓋をしてごく弱火で途中上下を返しながら1時間煮る。 火を止め、そのまま触れる位ぬるくなるまで置く。

  
• 2

  豚肉をスライスして、サンム(大根の甘酢漬け)ID472001、キムチの漬けたてID477210又は市販のキムチ、サンチュやサニーレタスやサラダ菜やえごまの葉など、サムジャンID388236、子供用サムジャンID388239を添えて出来上がりです！ 色々な野菜にお肉を乗せ、サムジャンとキムチを乗せて、包んだり、漬けたてキムチで豚肉を巻いてお召し上がりください＾＾

  

ポイント

サムジャン https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/388236 子供用サムジャン https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/388239 サンム(大根の甘酢漬け) https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/472001 自家製キムチ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/477210 ゆで汁ごと保存容器に入れて、冷蔵庫で３～４日保存が可能です。 冷凍する場合は、お肉をラップで包んで、フリーザーバックに入れて、約２週間保存可能です^ ^

作ってみた！

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