副菜
サンム(大根の甘酢漬け)焼肉やサムギョプサルに♪
5分漬けこむ時間は除く。
焼肉やサムギョプサル、ポッサムなど野菜と一緒に包むと美味しい大根の酢漬けです♪さっぱりと美味しく、消化も助けるので、お肉料理におすすめです。 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
作り方
- 1
大根は皮を剥き、薄くスライスする。
- 2
お湯に砂糖、塩を入れて溶かしてから、酢を混ぜ、大根3時間以上漬けたら出来上がり！
ポイント
からしを少しプラスしたり、鷹の爪や青唐辛子、スライスにんにくを一緒に漬けても美味しいです。
レシピID：472001
更新日：2023/11/17
投稿日：2023/11/17
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作ってみた！
あべともひろ2024/02/04 21:26
「りなてぃさん」のヤンニョムチキンと合うかなと思い、付け合わせました！お肉の油やコチュジャンの辛味とサンムのお酢の酸味は相性抜群！韓国料理を作るときは必ずセットで作っておきたいですね！
質問
11629112024/09/09
質問失礼します。 レシピ参考に作ってみました。漬け込み時間ですが、３時間過ぎたら取り出した方がいいですか？そのままでも？大丈夫でしょうか？ 今，漬け込み中です！
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