副菜
チャンジャ大根・おつまみやご飯のお供に♪
投稿日2024/02/27
更新日2024/02/27
調理時間15分
チャンジャに大根を加えてかさまし効果も♪おつまみやご飯のお供に最高です＾＾
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- チャンジャ200g
- 大根1/3本・正味350g
- A塩・砂糖各小さじ1
- B白いりごま大さじ1強
- Bごま油小さじ2～3
作り方
ポイント
【2人分の場合】 チャンジャ：100g 大根：1/6本・正味175g (A)塩・砂糖：各小さじ1/2 (B)白いりごま：大さじ1/2強 (B)ごま油：小さじ1～1と1/2
- 1
大根は1㎝角の薄切りにして、A 塩・砂糖各小さじ1を馴染ませ、そのまま10分置いたら良く揉み、水気を絞る。
- 2
ボウルにチャンジャ、大根、B 白いりごま大さじ1強、ごま油小さじ2～3を入れて和えたら出来上がり！
レシピID
478230
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
