春きゃべつとひき肉の味噌スープ

Name: 春きゃべつとひき肉の味噌スープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 140g; 春きゃべつ 正味280g; 玉ねぎ 中1/2個正味100g; 水 1200㏄; 本みりん 大さじ2; 醬油 小さじ4; 鶏がらスープの素 小さじ2; 味噌 大さじ4程; ごま油 適量; 粗びき黒胡椒 お好みで

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20分

春きゃべつがたっぷりいただける味噌スープです♪ひき肉入りで食べ応えばっちりです＾＾薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ…食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

豚ひき肉
140g
春きゃべつ
正味280g
玉ねぎ
中1/2個正味100g
A
水
1200㏄
A
本みりん
大さじ2
A
醬油
小さじ4
A
鶏がらスープの素
小さじ2
味噌
大さじ4程
ごま油
適量
粗びき黒胡椒
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
春きゃべつは2㎝角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
1
鍋にごま油を熱し、豚ひき肉と玉ねぎを中火で炒める。
2
火が通ったらA 水1200㏄、本みりん大さじ2、醬油小さじ4、鶏がらスープの素小さじ2を加えて強火にして、煮立ったら春きゃべつを加えて弱火～弱めの中火で煮る。
3
火が通ったら味をみながら味噌を溶き入れて出来上がり！
4
器によそい、お好みで粗びき黒胡椒を振る。