副菜
小松菜で野沢菜風・ポリ袋で簡単！
投稿日2024/05/07
更新日2024/05/23
調理時間5分(漬け時間は除く)
ポリ袋で漬けるだけ！小松菜でお手軽に出来る！野沢菜風です＾＾ 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 小松菜1束・正味250g
- A白だし・砂糖各小さじ4
- A酢大さじ1
- A塩小さじ1
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 【2人分の場合】 小松菜：1/2束・正味125g (A)白だし・砂糖：各小さじ2 (A)酢：小さじ1と1/2 (A)塩：小さじ1/2 白いりごま：お好みで
- 1
小松菜は根元を切り、1～2㎝幅に切って、ポリ袋に入れ、A 白だし・砂糖各小さじ4、酢大さじ1、塩小さじ1も加えて良く揉み混ぜる。
- 2
なるべく空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で一晩漬けたら出来上がり！
- 3
器に盛りお好みで白いりごまを振る。
レシピID
482824
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「小松菜」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
