簡単！豚ひき肉のあんかけうどん

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個(正味80g)
• A
  ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  大さじ3と1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• 水
  100ml
• 水溶き片栗粉
  片栗粉・水各大さじ1
• 冷凍うどん
  2玉
• ごま油
  適量
• いりごま(白)・粗びき黒こしょう
  適宜

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは粗みじん切りにする。 ・水溶き片栗粉は水と混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油を入れ、熱し、豚ひき肉、玉ねぎを中火で炒める。

  
• 2

  火が通ったらA ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ3と1/2、おろしにんにく小さじ1、塩少々を加えて中火で炒め合わせる。

  
• 3

  水溶き片栗粉と水を再度混ぜてから加え、混ぜながらとろみがつくまで火を通す。

  
• 4

  冷凍うどんは袋の表示通りにゆでるか電子レンジで加熱し、ざるに上げて水けを切る。

  
• 5

  器にうどんを盛り、3のあんをかけたら出来上がり！ お好みでいりごま(白)・粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

・片栗粉は加える前に良く混ぜ、混ぜながら火を通してください。

作ってみた！

質問