主菜

豚こまボールの甘酢照り炒め・お弁当にもおすすめ！

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カリっと揚げ焼きした豚こまボールをコク旨甘酢で照りっと仕上げます＾＾冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

1
豚こま切れ肉は塩・こしょうをまぶして揉み込んでから、3㎝位に丸める。
2
①に片栗粉を満遍なくまぶす。
3
フライパンに1～1.5㎝の油を入れ、豚こまボールを入れて揚げ焼きにする。
4
こんがりカリッと揚がったら、キッチンペーパーを敷いたバッドに並べて油を切る。
5
揚げた油を移し、フライパンの油をキッチンペーパーで拭いてからA 酢大さじ4、砂糖大さじ2、オイスターソース大さじ1、醬油・鶏がらスープの素各小さじ1を入れて中火にかけ、煮立って来たら豚こまボールを入れ、照りっとするまで煮絡めたら出来上がり！
6
器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振り、レタスやプチトマトを添える。