主菜
簡単！！かつおと赤玉ねぎのぽん酢マリネ
投稿日2024/10/03
更新日2024/10/03
調理時間35分
カツオと赤玉ねぎをぽん酢とオリーブオイルでマリネするだけ！！さっぱりと美味しく、おもてなしにもおすすめです＾＾ 薬膳効果 ☆かつお...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に、 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- カツオ(刺身用)480g
- 赤玉ねぎ1個・正味150g
- Aぽん酢大さじ5
- Aオリーブオイル大さじ2
- かいわれ大根お好みで
作り方
ポイント
【2人分の場合】 カツオ(刺身用):240g 赤玉ねぎ:1/2個・正味75g (A)ぽん酢:大さじ2と1/2 (A)オリーブオイル:大さじ1 かいわれ大根:お好みで
- 1
カツオ(刺身用)は1㎝幅に、赤玉ねぎは縦半分に切ったものを繊維を断ち切るように薄くスライスして共にポリ袋やフリーザーバッグに入れ、A ぽん酢大さじ5、オリーブオイル大さじ2も加えてからなるべく空気を抜くように口を閉じ、冷蔵庫で約30分マリネする。
- 2
器に盛り、お好みでかいわれ大根を乗せる。
レシピID
491069
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
