主菜

豚団子ときゃべつのトマトチーズ鍋

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40分

たっぷりジューシー豚団子ととろーりチーズで子供受けも抜群です！！薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

豚ひき肉
440g
きゃべつ
正味約300g
玉ねぎ
1/2個・正味100g
A
玉ねぎのみじん切り
1/2個分・約100g
A
パン粉
大さじ4
A
トマトケチャップ
大さじ2
A
塩
小さじ1/2
B
カットトマト缶
400g入りを2缶
B
水
500㏄
B
顆粒コンソメ
小さじ4
B
はちみつ
大さじ1
塩
適量
ピザ用チーズ
100g
粗びき黒こしょう
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
きゃべつはざく切りにする。玉ねぎは縦半分に切ったものを繊維を断ち切る様に5～8㎜幅に切る。
2
ボウルに豚ひき肉、A 玉ねぎのみじん切り1/2個分・約100g、パン粉大さじ4、トマトケチャップ大さじ2、塩小さじ1/2を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
3
鍋にB カットトマト缶400g入りを2缶、水500㏄、顆粒コンソメ小さじ4、はちみつ大さじ1と玉ねぎを入れて強火にかけ、煮立ったら弱めの中火にしてから【2】を団子状に丸めながら加える。
4
豚団子に火が通ったらきゃべつも加えて火を通す。
5
味をみて塩で調えてからピザ用チーズを乗せ、蓋をして弱火でチーズが溶けるまで火を通したら出来上がり。
6
お好みで粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

【2人分の場合】豚ひき肉:220g きゃべつ:正味約150g 玉ねぎ:1/4個・正味50g (A)玉ねぎのみじん切り:1/4個分・約50g (A)パン粉:大さじ2 (A)トマトケチャップ:大さじ1 (A)塩:小さじ1/4(ふたつまみ) (B)カットトマト缶:400g入りを1缶 (B)水:250㏄ (B)顆粒コンソメ:小さじ2 (B)はちみつ:大さじ1/2 塩:適量ピザ用チーズ:50g 粗びき黒こしょう:お好みで