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主菜

豚団子ときゃべつのトマトチーズ鍋

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  • 40

たっぷりジューシー豚団子ととろーりチーズで子供受けも抜群です!! 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進  ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分(2人分の場合はポイント欄に記載しています。)

  • 豚ひき肉
    440g
  • きゃべつ
    正味約300g
  • 玉ねぎ
    1/2個・正味100g
  • A
    玉ねぎのみじん切り
    1/2個分・約100g
  • A
    パン粉
    大さじ4
  • A
    トマトケチャップ
    大さじ2
  • A
    小さじ1/2
  • B
    カットトマト缶
    400g入りを2缶
  • B
    500㏄
  • B
    顆粒コンソメ
    小さじ4
  • B
    はちみつ
    大さじ1
  • 適量
  • ピザ用チーズ
    100g
  • 粗びき黒こしょう
    お好みで

作り方

  • 1

    きゃべつはざく切りにする。 玉ねぎは縦半分に切ったものを繊維を断ち切る様に5~8㎜幅に切る。

    豚団子ときゃべつのトマトチーズ鍋の工程1
  • 2

    ボウルに豚ひき肉、A 玉ねぎのみじん切り1/2個分・約100g、パン粉大さじ4、トマトケチャップ大さじ2、塩小さじ1/2を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。

    豚団子ときゃべつのトマトチーズ鍋の工程2
  • 3

    鍋にB カットトマト缶400g入りを2缶、水500㏄、顆粒コンソメ小さじ4、はちみつ大さじ1と玉ねぎを入れて強火にかけ、煮立ったら弱めの中火にしてから【2】を団子状に丸めながら加える。

    豚団子ときゃべつのトマトチーズ鍋の工程3
  • 4

    豚団子に火が通ったらきゃべつも加えて火を通す。

    豚団子ときゃべつのトマトチーズ鍋の工程4
  • 5

    味をみて塩で調えてからピザ用チーズを乗せ、蓋をして弱火でチーズが溶けるまで火を通したら出来上がり。

    豚団子ときゃべつのトマトチーズ鍋の工程5
  • 6

    お好みで粗びき黒こしょうを振る。

    豚団子ときゃべつのトマトチーズ鍋の工程6

ポイント

【2人分の場合】 豚ひき肉:220g きゃべつ:正味約150g 玉ねぎ:1/4個・正味50g (A)玉ねぎのみじん切り:1/4個分・約50g (A)パン粉:大さじ2 (A)トマトケチャップ:大さじ1 (A)塩:小さじ1/4(ふたつまみ) (B)カットトマト缶:400g入りを1缶 (B)水:250㏄ (B)顆粒コンソメ:小さじ2 (B)はちみつ:大さじ1/2 塩:適量 ピザ用チーズ:50g 粗びき黒こしょう:お好みで

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作ってみた!

質問

  • ともも
    ともも

    2025/03/14

    質問失礼いたします はちみつがないのですが代用できるものはありますか? また分量はどれぐらいになりますか?
    • 松山絵美Artist
      松山絵美

      2025/03/14

      ご質問ありがとうございます! 砂糖とみりんで代用出来ます、4人分で砂糖大さじ1強にみりんを大さじ2程入れてください!
    • ともも
      ともも

      2025/03/14

      お返事ありがとうございます 作らせていただきます♡