豚団子ときゃべつのトマトチーズ鍋

• 40分

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

• 豚ひき肉
  440g
• きゃべつ
  正味約300g
• 玉ねぎ
  1/2個・正味100g
• A
  玉ねぎのみじん切り
  1/2個分・約100g
• A
  パン粉
  大さじ4
• A
  トマトケチャップ
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• B
  カットトマト缶
  400g入りを2缶
• B
  水
  500㏄
• B
  顆粒コンソメ
  小さじ4
• B
  はちみつ
  大さじ1
• 塩
  適量
• ピザ用チーズ
  100g
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  きゃべつはざく切りにする。 玉ねぎは縦半分に切ったものを繊維を断ち切る様に5～8㎜幅に切る。

  
• 2

  ボウルに豚ひき肉、A 玉ねぎのみじん切り1/2個分・約100g、パン粉大さじ4、トマトケチャップ大さじ2、塩小さじ1/2を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。

  
• 3

  鍋にB カットトマト缶400g入りを2缶、水500㏄、顆粒コンソメ小さじ4、はちみつ大さじ1と玉ねぎを入れて強火にかけ、煮立ったら弱めの中火にしてから【2】を団子状に丸めながら加える。

  
• 4

  豚団子に火が通ったらきゃべつも加えて火を通す。

  
• 5

  味をみて塩で調えてからピザ用チーズを乗せ、蓋をして弱火でチーズが溶けるまで火を通したら出来上がり。

  
• 6

  お好みで粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

【2人分の場合】 豚ひき肉:220g きゃべつ:正味約150g 玉ねぎ:1/4個・正味50g (A)玉ねぎのみじん切り:1/4個分・約50g (A)パン粉:大さじ2 (A)トマトケチャップ:大さじ1 (A)塩:小さじ1/4(ふたつまみ) (B)カットトマト缶:400g入りを1缶 (B)水:250㏄ (B)顆粒コンソメ:小さじ2 (B)はちみつ:大さじ1/2 塩:適量 ピザ用チーズ:50g 粗びき黒こしょう:お好みで

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