主菜
片栗粉でOK！たっぷりきゃべつの豚玉焼き
25分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物20.3g
- 脂質27.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質14.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
小麦粉不要！片栗粉で作る豚玉焼きです♪ 薬膳効果 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）
- 豚バラ薄切り肉200g
- きゃべつ1/2玉(正味500g)
- A卵4個
- A片栗粉大さじ6
- A和風だしの素・きび砂糖(砂糖)各小さじ2
- 油適量
- お好み焼きソース・マヨネーズお好みで適量
- かつお節お好みで適量
作り方
- 1
きゃべつは1㎝ほどの細切りにしてボウルに入れ、A 卵4個、片栗粉大さじ6、和風だしの素・きび砂糖(砂糖)各小さじ2を入れる。
- 2
全体をよく混ぜる。
- 3
フライパンに油をひき弱めの中火にかけ、②を入れ、半分くらいに切った豚バラ薄切り肉を並べて乗せ、蓋をしてたまに様子を見ながら焼く。
- 4
こんがり焼けたら皿を使ってひっくり返し、再度蓋をして弱めの中火で焼き、両面こんがり焼けたら出来上がり。
- 5
お好み焼きソース・マヨネーズをかけ、かつお節を振る。
ポイント
28cmのフライパンを使いました。 2人分の場合は小さめのフライパンをお使いください。 ★2人分の場合★ 豚バラ薄切り肉:100g きゃべつ:1/4玉(正味250g) (A)卵:2個 (A)片栗粉:大さじ3 (A)和風だしの素・きび砂糖(砂糖):各小さじ1 油:適量 お好み焼きソース・マヨネーズ:お好みで適量 かつお節:お好みで適量
レシピID：512139
更新日：2025/10/11
投稿日：2025/10/11
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