フライパンで食卓に♪たっぷりキャベツの豚玉焼き
- エネルギー385kcal
- 炭水化物22.7g
- 脂質24.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量1.2g
フライパンのまま食卓に♪たっぷりキャベツに粉はとっても少ないのでおかずとしていただけます＾＾おつまみにもおススメです！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚こま切れ肉200g
- 春キャベツ又はきゃべつ正味400g
- 卵2個
- A片栗粉大さじ2
- A薄力粉大さじ2.5
- Aマヨネーズ大さじ1強
- A和風だしの素・砂糖各小さじ2
- 油適量
- お好み焼きソースや中濃ソースやとんかつソースなどお好みで
- マヨネーズお好みで
- 粉鰹やかつお節お好みで
作り方
下準備
春キャベツ又はきゃべつは細切りにする。- 1
ボウルに豚こま切れ肉、きゃべつ、卵、A 片栗粉大さじ2、薄力粉大さじ2.5、マヨネーズ大さじ1強、和風だしの素・砂糖各小さじ2を入れて満遍なく混ざるように良く混ぜる。
- 2
フライパンに油を熱し、１を入れて、蓋をして弱火～弱めの中火で焼く10分蒸し焼きにする。
- 3
こんがり焼き色が付いたら大皿をフライパンにかぶせてひっくり返してお皿に移し、そのままスライドさせてフライパンに戻し、再度蓋をしてもう片面も弱火～弱めの中火で約6分焼く。
- 4
もう片面もこんがり焼け、火が通ったら、お好み焼きソースや中濃ソースやとんかつソースなどを塗り、お好みでマヨネーズも粉鰹やかつお節も乗せて出来上がり！
ポイント
・焦げないようたまにフライ返しで焼き色を確認しながら焼いてください。 ・24㎝のフライパンを使いました。 【２人分の場合】（小さ目のフライパンをお使いください。） 豚こま切れ肉:100g 春キャベツ又はきゃべつ:正味200g 卵:1個 (A)片栗粉:大さじ1 (A)薄力粉:大さじ1強 (A)マヨネーズ:大さじ1/2強 (A)和風だしの素・砂糖:各小さじ1 油:適量 お好み焼きソースや中濃ソースやとんかつソースなど:お好みで マヨネーズ:お好みで 粉鰹やかつお節:お好みで
レシピID：436909
更新日：2022/05/10
投稿日：2022/05/10
作ってみた！
ヴェル2026/06/09 11:29
大好きお好み焼き❤️🔥 •••の難点は具材違えど 分からないとこ😮💨࿔ ♬.*ﾟ〰️お好みってぇ お好みってぇ〰️(なか卯風) 違うんだ〰️ぜ、お好みぃ♬.*ﾟ 松山さんのチヂミᵃⁿᵈお好み シリーズファンです🫶🏻️⸝꙳.⋆ 𝐓𝐡𝐚𝐧𝐤 𝐲𝐨𝐮𓂃 𓈒𓏸𑁍
ゆーゆ2026/01/16 18:36
お好み焼きのハードルが下がりました！簡単レシピに感謝です。大好きなお好み焼きを作る頻度を増やせて嬉しいです。
milk2026/01/15 20:23
大きいフライパンしかなかったので二人分でしたが焼き時間を適当に減らして様子見つつ作りました。 キャベツとお砂糖効果で甘くて美味しいお好み焼きで、子供もパクパク食べてくれました🫶 また作ります！ るるる♪さん、わたしも作りました！
1465412料理経験3年生2026/01/04 18:31
20cmのフライパンで２人分作りました。砂糖を省略しましたがキャベツの甘味を十分楽しめる一品ですね。美味しいレシピありがとうございました。
るるる♪2025/12/04 08:19
シンプルな豚玉焼き、すぐできるので毎回作ってます💚 長芋が少しあったので追加しました😊 トロッとしていてキャベツの甘みも出て食べ飽きない美味しさです✨ また作りたいです🎶 松山絵美さん 美味しくて素敵なレシピ投稿ありがとうございます🍀💐
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