あると嬉しいお手軽副菜♪ピーマンのおかかぽん酢マヨ和え

材料（2～3人分）

• ピーマン
  4～5個(正味160g)
• A
  かつお節
  大1パック(4.5g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  ぽん酢・きび砂糖
  各小さじ2
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 1

  ピーマンは縦半分に切り種を取り、斜め8㎜～1㎝幅に切り耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ600wで1分30秒加熱する。

  
• 2

  ザルにあげ、粗熱を取る。

  
• 3

  ボウル戻し、A かつお節大1パック(4.5g)、マヨネーズ大さじ2、ぽん酢・きび砂糖各小さじ2を和えたら出来上がり！

  
• 4

  器に盛りお好みで白いりごまを振る。

ポイント

・加熱後にザルにあげて粗熱を取ることで、水っぽくなりにくく味がなじみやすくなります。 ・ピーマンは加熱しすぎると食感がやわらかくなりすぎるので、食感を残したい場合は加熱時間を少し短めに調整してください。 ・出来立ても美味しいですが、少し冷蔵庫で冷やすとより味がなじんで美味しいです◎

作ってみた！

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