《5分サラダ》にんにくガツン♪もやしとピーマンの味噌マヨ和え
投稿日2022/09/13
更新日2022/09/13
調理時間5分(冷ます時間は、含まない)
もやしとピーマンで作る、にんにくがガツンと効いた、お酒にも合うサラダ😁👍 マヨネーズでお子様も食べやすくなってます😊
材料4人分
- もやし1袋
- ピーマン5～6個
- A味噌大さじ1/2
- A麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aにんにくチューブ4cm
- A和風顆粒だしの素小さじ1/2
- かつお節2袋(4g)
- いりごま大さじ1
作り方
ポイント
■野菜の水分は、しっかり切ってください。 ■ピーマンは、もやしに合わせて、細く切ると見た目も綺麗で、食べやすくなります。 ■味噌の塩味の違いもあるので、加減してください。
- 準
A 味噌大さじ1/2、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ4cm、和風顆粒だしの素小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 1
ピーマンは、縦に半分に切り、種をとったら、2mm幅位に細切りにする。 耐熱容器に、入れ、その上に、洗って水を切ったもやしをのせる。 ラップをして、2分30秒～3分加熱する。 取り出して混ぜ合わせると、余熱で火が通ります。
- 2
ざるにあげ、水分をしっかり切ったら、ボウルにうつし、かつお節をまぶす。
- 3
粗熱がとれたら、A 味噌大さじ1/2、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ4cm、和風顆粒だしの素小さじ1/2といりごまで和える。
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mikana
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー