《5分サラダ》にんにくガツン♪もやしとピーマンの味噌マヨ和え

材料4人分

• もやし
  1袋
• ピーマン
  5～6個
• A
  味噌
  大さじ1/2
• A
  麺つゆ（2倍濃縮）
  大さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  4cm
• A
  和風顆粒だしの素
  小さじ1/2
• かつお節
  2袋(4g)
• いりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  A 味噌大さじ1/2、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ4cm、和風顆粒だしの素小さじ1/2を混ぜ合わせる。

• 1

  ピーマンは、縦に半分に切り、種をとったら、2mm幅位に細切りにする。 耐熱容器に、入れ、その上に、洗って水を切ったもやしをのせる。 ラップをして、2分30秒～3分加熱する。 取り出して混ぜ合わせると、余熱で火が通ります。

  
• 2

  ざるにあげ、水分をしっかり切ったら、ボウルにうつし、かつお節をまぶす。

  
• 3

  粗熱がとれたら、A 味噌大さじ1/2、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ4cm、和風顆粒だしの素小さじ1/2といりごまで和える。

ポイント

■野菜の水分は、しっかり切ってください。 ■ピーマンは、もやしに合わせて、細く切ると見た目も綺麗で、食べやすくなります。 ■味噌の塩味の違いもあるので、加減してください。

作ってみた！

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