ちくわが主役♪『ちくわと豚肉、ピーマンのおかかたっぷり炒め』

材料2人分

• ちくわ
  1袋(4本)
• ピーマン
  4個
• 豚肉(豚もも肉薄切り、豚バラ肉、小間切れなど)
  100g
• かつお節
  1/2パック
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• ごま油
  適量
• 白ごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  豚肉(豚もも肉薄切り、豚バラ肉、小間切れなど)は長ければ1口大に切る。 ピーマンは乱切りにする。 ちくわは斜め切りにする。 あらかじめA 醤油大さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2を混ぜておく。

  
• 1

  フライパンにごま油を熱して豚肉を広げて並べ、両面火が通るまで炒める。

  
• 2

  豚肉が色が変わり火が通ったら、ちくわ・ピーマンを加えて炒め火が通ったら、かつお節、A 醤油大さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2を加える。

  
• 3

  器に盛り、白ごまをふりかける。

ポイント

ピーマンを入れたら炒めすぎると色が悪くなるので1～2分サッと炒める程度で♪

作ってみた！

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