ちくわが主役♪『ちくわと豚肉、ピーマンのおかかたっぷり炒め』

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2021.04.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID 411267

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡ はせのごはん♪

ちくわが主役なのにこんなに満腹感!
主菜になるなんて嬉しすぎる1品✨
お弁当に入れても間違いない美味しさ♪ピーマンの彩りがお弁当に花を添えます*

忙しい日や節約の日にも最適です♡
ボリュームたっぷりのメニューです✨

    材料2人分
    ちくわ 1袋(4本)
    ピーマン 4個
    豚肉(豚もも肉薄切り、豚バラ肉、小間切れなど) 100g
    かつお節 1/2パック
    A
    醤油 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    ごま油 適量
    白ごま 小さじ1
    作り方
    Point!
    ピーマンを入れたら炒めすぎると色が悪くなるので1~2分サッと炒める程度で♪
    1. 豚肉(豚もも肉薄切り、豚バラ肉、小間切れなど)は長ければ1口大に切る。
      ピーマンは乱切りにする。
      ちくわは斜め切りにする。
      あらかじめA

      醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2

      を混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱して豚肉を広げて並べ、両面火が通るまで炒める。
    3. 豚肉が色が変わり火が通ったら、ちくわ・ピーマンを加えて炒め火が通ったら、かつお節、A

      醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2

      を加える。
    4. 器に盛り、白ごまをふりかける。
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