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ちくわが主役♪『ちくわと豚肉、ピーマンのおかかたっぷり炒め』

主菜

ちくわが主役♪『ちくわと豚肉、ピーマンのおかかたっぷり炒め』
  • 投稿日2021/04/21

  • 調理時間10

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ちくわが主役なのにこんなに満腹感! 主菜になるなんて嬉しすぎる1品✨ お弁当に入れても間違いない美味しさ♪ピーマンの彩りがお弁当に花を添えます* 忙しい日や節約の日にも最適です♡ ボリュームたっぷりのメニューです✨

材料2人分

  • ちくわ
    1袋(4本)
  • ピーマン
    4個
  • 豚肉(豚もも肉薄切り、豚バラ肉、小間切れなど)
    100g
  • かつお節
    1/2パック
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • ごま油
    適量
  • 白ごま
    小さじ1

作り方

ポイント

ピーマンを入れたら炒めすぎると色が悪くなるので1~2分サッと炒める程度で♪

  • 豚肉(豚もも肉薄切り、豚バラ肉、小間切れなど)は長ければ1口大に切る。 ピーマンは乱切りにする。 ちくわは斜め切りにする。 あらかじめA 醤油大さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2を混ぜておく。

    工程写真
  • 1

    フライパンにごま油を熱して豚肉を広げて並べ、両面火が通るまで炒める。

    工程写真
  • 2

    豚肉が色が変わり火が通ったら、ちくわ・ピーマンを加えて炒め火が通ったら、かつお節、A 醤油大さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2を加える。

    工程写真
  • 3

    器に盛り、白ごまをふりかける。

レシピID

411267

「豚肉」の基礎

「ピーマン」の基礎

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長谷美穂
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長谷美穂

小学4年生の娘と5歳の娘を持つ母。 ママでもいつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日バタバタですが、いかに時短できるか、自分自身も罪悪感がなく、子供にも満足して貰える食事になるか日々奮闘中。 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

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