ちくわが主役♪『ちくわと豚肉、ピーマンのおかかたっぷり炒め』
投稿日2021/04/21
更新日2021/04/21
調理時間10分
ちくわが主役なのにこんなに満腹感！ 主菜になるなんて嬉しすぎる1品✨ お弁当に入れても間違いない美味しさ♪ピーマンの彩りがお弁当に花を添えます＊ 忙しい日や節約の日にも最適です♡ ボリュームたっぷりのメニューです✨
材料2人分
- ちくわ1袋(4本)
- ピーマン4個
- 豚肉(豚もも肉薄切り、豚バラ肉、小間切れなど)100g
- かつお節1/2パック
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- ごま油適量
- 白ごま小さじ1
作り方
ポイント
ピーマンを入れたら炒めすぎると色が悪くなるので1～2分サッと炒める程度で♪
- 準
豚肉(豚もも肉薄切り、豚バラ肉、小間切れなど)は長ければ1口大に切る。 ピーマンは乱切りにする。 ちくわは斜め切りにする。 あらかじめA 醤油大さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱して豚肉を広げて並べ、両面火が通るまで炒める。
- 2
豚肉が色が変わり火が通ったら、ちくわ・ピーマンを加えて炒め火が通ったら、かつお節、A 醤油大さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2を加える。
- 3
器に盛り、白ごまをふりかける。
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質問
作ってみた!
- こざかな
2023/10/06 17:17
めちゃくちゃ美味しかったです！ちくわのうま味が良い感じですねー！また作ります！ - mizuho
2023/05/28 13:26
すごく美味しくて感動しました。ピーマンがあるときは、必ずこのレシピです。
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️