旨みたっぷりオニオンソースのステーキプレート☆

15

2021.07.10

分類主食

調理時間: 15分

ID 416771

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

タレとお肉が最高に合う♪
ご飯にも間違いなく合う1品です♪
最初にフォークで刺しておくだけでお肉が柔らかくて安いお肉でもジューシーに仕上がりました✨
家族みんなご飯をおかわりするほど♡
女性でもペロッと食べれちゃうかと思います♪
体力をつけたい時にも♪

    材料

    2人分
    牛肉ステーキ用 2枚
    塩・こしょう 適量
    A
    にんにく(すりおろし又はチューブ) 小さじ1
    A
    玉ねぎ(すりおろし) 1/4個
    A
    大さじ3
    A
    醤油 大さじ4
    A
    大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    ブラックペーパー 適量
    水菜・プチトマト・おくら 適量
    マヨネーズ 大さじ1
    ご飯 2人分
    乾燥パセリ 適量
    こめ油(サラダ油・バターまたは牛脂) 大さじ1

    作り方

    ポイント

    お肉は焼きすぎないようにする✨
    強火で焼くので油には気をつける!
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 牛肉ステーキ用は常温にしておく。
    2. 牛肉はフォークで全体的に刺して塩・こしょうをふるっておく。
    3. フライパンにこめ油(サラダ油・バターまたは牛脂)を熱し強火で牛肉を1分半焼き反対も同じだけ焼く。(両目3分程)
      焼けたらアルミホイルで包む。
    4. フライパンはそのままで肉汁とA

      にんにく(すりおろし又はチューブ) 小さじ1、玉ねぎ(すりおろし) 1/4個、水 大さじ3、醤油 大さじ4、酒 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1

      を入れて中火で1から2分煮詰める。
    5. 器にご飯を盛り付け、乾燥パセリをふりかけて水菜・プチトマト・おくらをのせてマヨネーズを添える。
      3分程経った牛肉を斜め切りにし、ご飯の上にのせブラックペーパーをふるい、③のタレをかける。
    3 243

    コメント・感想 Comment

    563719 さん
    2021.09.05 22:36

    ローストビーフ丼にかけるソースとして作りました。 このタイプのソースにはワインを入れるレシピが多いですが我が家にはワインは基本的にないし、ごく少量の為に毎回買うのも…と思っていたところ こちらのレシピではワインではなく鶏ガラスープの素を使うので試してみました! レシピではフライパンで焼くやり方でしたが低温調理器を使いました。 フライパンに肉汁がない状態でソースを作ると少し濃く辛いような印象でしたが、低温調理して袋に出てきた肉汁を後から入れたらすごく味がまろやかになりました。肉汁の効果って凄いですね(^-^) 味はとても美味しくて家族にも好評でした🎵次からもこちらのレシピにしようと思います‼️

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2021.09.06 11:37:11

    数あるレシピから見つけてくださり、コメントまでありがとうございます💛 わぁー!自宅にあるものってすごく大切ですよね☺️☆ ぜひぜひまた作って下さると嬉しいです♡

    508274 さん
    2021.07.10 18:28

    玉ねぎやニンニクはみじん切りですか?すりおろしですか?

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2021.07.10 19:32:26

    数あるレシピの中から見て下さりありがとうございます✨☺️ すりおろしになります✨ おいしく召し上がって下さると嬉しいです✨

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