\とろとろ/厚揚げのもやしあんかけ♪

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2021.07.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID 417989

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

【厚揚げにもやしあんが絡まって絶品♪】
冷たいものばかりになって胃も疲れも感じる今日この頃🥺
毎日忙しくてバタバタ🥺
やる気出ない日にも簡単時短♪
胃に優しく温かく、そして夏バテしないようにボリュームのある1品☆
胃が元気なら唐辛子や生姜を加えても◎
節約♪ダイエットにも♪
ガッツリ食べたい方はご飯にかけてもおいしいです🍚♡

    材料

    2人分
    厚揚げ 2枚(1袋)(300g)
    もやし 1袋
    A
    醤油 大さじ1
    A
    和風顆粒だし 小さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    150ml
    B
    片栗粉 大さじ1
    B
    大さじ2
    かつお節 1パック

    作り方

    ポイント

    ☆家にある食材で手軽に♪
    ☆厚揚げを豆腐に変えても◎
    ☆野菜をたっぷり入れてもよりボリュームがでます♪(人参、きのこ類等)
    ☆ご飯にかける場合は
    薬味として生姜、ねぎ、醤油又はごま油をひと回しするとよりご飯に合う1品に♪
    ☆作り置きは作ってから1~2日可能です。
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    1. 厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り8等分に切る。
    2. 鍋にA

      醤油 大さじ1、和風顆粒だし 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、水 150ml

      を入れて①ともやしを加える。
    3. もやしがしんなりしてきたらB

      片栗粉 大さじ1、水 大さじ2

      をよく混ぜて回し入れて、とろみがついてきたら1〜2分煮る。
      器に盛り付けてかつお節をのせる。
    1 242

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