レシピサイトNadia
    副菜

    焼いた豆腐でボリューム♪ 豆腐とニラのたまごとじ

    焼いた豆腐でボリューム♪ 豆腐とニラのたまごとじ
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2021/08/18

    • 更新日2021/08/18

    • 調理時間10分

    お豆腐と卵とにら合わないわけが無い♡簡単に優しく、美味しく仕上がります🍳 豆腐は水をきり、焼くことでよりボリュームアップ！ ダイエットにも期待できる高タンパクでヘルシーな1品です♡

    材料2人分

    • にら
      1/2袋
    • 卵
      2個
    • 豆腐
      2パック(150g×2)
    • A
      和風だしの素
      小さじ1/4
    • A
      水
      100ml
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ2
    • ごま油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ☆卵を入れたあと火が強すぎると失敗の原因になるので蓋をして蒸してみました♡ ☆厚揚げにしても◎ お弁当に入れやすくなります！ その際はしっかり加熱してください✨ ☆豆腐とニラ玉どんぶりにしても◎

    • 1

      ペッパータオルで豆腐を水切り、又は500Wのレンジで3〜4分加熱する。

      焼いた豆腐でボリューム♪ 豆腐とニラのたまごとじの工程1
    • 2

      ☆にらはざく切りに切る。 ☆卵は溶いておく。

      焼いた豆腐でボリューム♪ 豆腐とニラのたまごとじの工程2
    • 3

      フライパンにごま油を熱して、豆腐を炒め焼き目がついたら、にらをサッと炒めA 和風だしの素小さじ1/4、水100ml、みりん大さじ1、醤油小さじ2を加える。

      焼いた豆腐でボリューム♪ 豆腐とニラのたまごとじの工程3
    • 4

      ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れて固まりはじめたらふたをして、2分程蒸して器に盛り付ける。

      焼いた豆腐でボリューム♪ 豆腐とニラのたまごとじの工程4
    レシピID

    419538

    質問

    作ってみた!

    「卵とじ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「豆腐」の基礎

    「にら」の基礎

    長谷美穂
    • Artist

    長谷美穂

    料理家・歌手・モデル

    3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History