焼いた豆腐でボリューム♪ 豆腐とニラのたまごとじ

10

2021.08.18

分類副菜

調理時間: 10分

ID 419538

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

お豆腐と卵とにら合わないわけが無い♡簡単に優しく、美味しく仕上がります🍳
豆腐は水をきり、焼くことでよりボリュームアップ!
ダイエットにも期待できる高タンパクでヘルシーな1品です♡

    材料

    2人分
    にら 1/2袋
    2個
    豆腐 2パック(150g×2)
    A
    和風だしの素 小さじ1/4
    A
    100ml
    A
    みりん 大さじ1
    A
    醤油 小さじ2
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆卵を入れたあと火が強すぎると失敗の原因になるので蓋をして蒸してみました♡
    ☆厚揚げにしても◎
    お弁当に入れやすくなります!
    その際はしっかり加熱してください✨
    ☆豆腐とニラ玉どんぶりにしても◎
    1. ペッパータオルで豆腐を水切り、又は500Wのレンジで3〜4分加熱する。
    2. ☆にらはざく切りに切る。
      ☆卵は溶いておく。
    3. フライパンにごま油を熱して、豆腐を炒め焼き目がついたら、にらをサッと炒めA

      和風だしの素 小さじ1/4、水 100ml、みりん 大さじ1、醤油 小さじ2

      を加える。
    4. ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れて固まりはじめたらふたをして、2分程蒸して器に盛り付ける。
    4 288

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