焼いた豆腐でボリューム♪ 豆腐とニラのたまごとじ

材料2人分

• にら
  1/2袋
• 卵
  2個
• 豆腐
  2パック(150g×2)
• A
  和風だしの素
  小さじ1/4
• A
  水
  100ml
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  ペッパータオルで豆腐を水切り、又は500Wのレンジで3〜4分加熱する。

  
• 2

  ☆にらはざく切りに切る。 ☆卵は溶いておく。

  
• 3

  フライパンにごま油を熱して、豆腐を炒め焼き目がついたら、にらをサッと炒めA 和風だしの素小さじ1/4、水100ml、みりん大さじ1、醤油小さじ2を加える。

  
• 4

  ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れて固まりはじめたらふたをして、2分程蒸して器に盛り付ける。

  

ポイント

☆卵を入れたあと火が強すぎると失敗の原因になるので蓋をして蒸してみました♡ ☆厚揚げにしても◎ お弁当に入れやすくなります！ その際はしっかり加熱してください✨ ☆豆腐とニラ玉どんぶりにしても◎

作ってみた！

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