＼簡単♪／しっとりお肉の味噌ダレ豚キャベツの重ね蒸し

材料2人分

• 豚ロース薄切り肉
  200g
• きゃべつ
  1/4個
• 刻みねぎ
  適量
• A
  味噌
  大さじ2と1/2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• 水
  大さじ2

作り方

• 1

  ボウルにA 味噌大さじ2と1/2、酒大さじ2、ごま油大さじ1をあらかじめに混ぜておき、豚ロース薄切り肉を1枚1枚広げて馴染ませておく。

• 2

  きゃべつはざく切りに切る。

• 3

  鍋またはフライパンに水を入れて、きゃべつとお肉を交互に入れて、ボウルに残っているA 味噌大さじ2と1/2、酒大さじ2、ごま油大さじ1も加え、弱火で加熱し8分程蒸し焼きにする。

• 4

  蒸し焼きができたら、刻みねぎをちらす。

  

ポイント

☆前日に漬けなくても薄切り肉なので馴染ませるだけでしっとりとします。 (お時間がある方は5から10分程漬けておくとより◎) ☆冬は生姜を入れてもポカポカ温まるのでおすすめです☺️

作ってみた！

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