\簡単♪/しっとりお肉の味噌ダレ豚キャベツの重ね蒸し

10

2021.09.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID 422179

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

固くなりがちなロース肉も味噌ダレのおかげでしっとり♪きゃべつも甘みが増して美味しく仕上がります✨
簡単なので忙しい日にも大活躍です☺️
ダイエットやトレーニーの方にも☺️

    材料

    2人分
    豚ロース薄切り肉 200g
    きゃべつ 1/4個
    刻みねぎ 適量
    A
    味噌 大さじ2と1/2
    A
    大さじ2
    A
    ごま油 大さじ1
    大さじ2

    作り方

    ポイント

    ☆前日に漬けなくても薄切り肉なので馴染ませるだけでしっとりとします。
    (お時間がある方は5から10分程漬けておくとより◎)
    ☆冬は生姜を入れてもポカポカ温まるのでおすすめです☺️
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    1. ボウルにA

      味噌 大さじ2と1/2、酒 大さじ2、ごま油 大さじ1

      をあらかじめに混ぜておき、豚ロース薄切り肉を1枚1枚広げて馴染ませておく。
    2. きゃべつはざく切りに切る。
    3. 鍋またはフライパンに水を入れて、きゃべつとお肉を交互に入れて、ボウルに残っているA

      味噌 大さじ2と1/2、酒 大さじ2、ごま油 大さじ1

      も加え、弱火で加熱し8分程蒸し焼きにする。
    4. 蒸し焼きができたら、刻みねぎをちらす。
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