かつお節香る♪【鮭とれんこんの和風玉ねぎソース】
投稿日2021/10/27
更新日2021/10/27
調理時間15分
鰹節の香りが食欲UP！鮭や野菜とも合う1品です🥰 玉ねぎ万能ソースなのでお肉やサラダにも合います☺️玉ねぎやお酢の効果でダイエットにも♪ 余分なものは一切入れてないのでご家族みんなで召し上がってくださると、嬉しいです☺️
材料2人分
- 鮭2切れ小さいものは切れ)
- れんこん50g
- スナップエンドウ6本
- Aたまねぎ1/2個
- A鰹節1/2袋(3g)
- A米油小さじ2
- A酢小さじ2
- Aきび糖(砂糖)小さじ1
- A味噌小さじ1
- A塩ひとつまみ
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
☆玉ねぎも加熱する事で甘みも感じられて美味しく仕上がります☺️ ☆玉ねぎソースは倍量作ってお肉料理に足したり、ドレッシングとして使っても◎
- 1
☆鮭は骨があれば取り除く。 ☆れんこんは薄切りにする。 ☆スナップエンドは筋を取る。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、鮭とれんこんが焼き目がつくまで両面焼き、スナップエンドウをいれて1分程で色が鮮やかになったら火を止める。
- 3
焼いている間に♪ 玉ねぎレンジで40秒ほど加熱して A たまねぎ1/2個、鰹節1/2袋(3g)、米油小さじ2、酢小さじ2、きび糖(砂糖)小さじ1、味噌小さじ1、塩ひとつまみと一緒にフードプロセッサーにいれて混ぜ合わせる。 ※フードプロセッサーがない場合は玉ねぎをすりおろして、加熱すると◎ その後A たまねぎ1/2個、鰹節1/2袋(3g)、米油小さじ2、酢小さじ2、きび糖(砂糖)小さじ1、味噌小さじ1、塩ひとつまみとよく混ぜる。
- 4
器に盛り付けA たまねぎ1/2個、鰹節1/2袋(3g)、米油小さじ2、酢小さじ2、きび糖(砂糖)小さじ1、味噌小さじ1、塩ひとつまみをかける。
424619
質問
作ってみた!
「鮭」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
