かつお節香る♪【鮭とれんこんの和風玉ねぎソース】

15

2021.10.27

分類主菜

調理時間: 15分

ID 424619

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

鰹節の香りが食欲UP!鮭や野菜とも合う1品です🥰
玉ねぎ万能ソースなのでお肉やサラダにも合います☺️玉ねぎやお酢の効果でダイエットにも♪
余分なものは一切入れてないのでご家族みんなで召し上がってくださると、嬉しいです☺️

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    材料

    2人分
    2切れ小さいものは切れ)
    れんこん 50g
    スナップエンドウ 6本
    A
    たまねぎ 1/2個
    A
    鰹節 1/2袋(3g)
    A
    米油 小さじ2
    A
    小さじ2
    A
    きび糖(砂糖) 小さじ1
    A
    味噌 小さじ1
    A
    ひとつまみ
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆玉ねぎも加熱する事で甘みも感じられて美味しく仕上がります☺️
    ☆玉ねぎソースは倍量作ってお肉料理に足したり、ドレッシングとして使っても◎
    1. ☆鮭は骨があれば取り除く。
      ☆れんこんは薄切りにする。
      ☆スナップエンドは筋を取る。
    2. フライパンにごま油を中火で熱し、鮭とれんこんが焼き目がつくまで両面焼き、スナップエンドウをいれて1分程で色が鮮やかになったら火を止める。
    3. 焼いている間に♪
      玉ねぎレンジで40秒ほど加熱して
      A

      たまねぎ 1/2個、鰹節 1/2袋(3g)、米油 小さじ2、酢 小さじ2、きび糖(砂糖) 小さじ1、味噌 小さじ1、塩 ひとつまみ

      と一緒にフードプロセッサーにいれて混ぜ合わせる。
      ※フードプロセッサーがない場合は玉ねぎをすりおろして、加熱すると◎
      その後A

      たまねぎ 1/2個、鰹節 1/2袋(3g)、米油 小さじ2、酢 小さじ2、きび糖(砂糖) 小さじ1、味噌 小さじ1、塩 ひとつまみ

      とよく混ぜる。
    4. 器に盛り付けA

      たまねぎ 1/2個、鰹節 1/2袋(3g)、米油 小さじ2、酢 小さじ2、きび糖(砂糖) 小さじ1、味噌 小さじ1、塩 ひとつまみ

      をかける。
    1 36

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