【油揚げの肉詰め】節約♡鶏ひき肉でヘルシー♪
投稿日2022/03/14
更新日2022/03/14
調理時間20分
残った野菜を刻んで入れれば、苦手も克服♪食品ロスにも☺️♡ カリッと焼くことで食感も楽しめ、子供たちにも大人気の1品でした！ ボリュームもあるのにヘルシーで美容やダイエットにも助かる1品です😊
材料2人分
- 油揚げ3枚
- 鶏ひき肉100g
- 木綿豆腐150g
- 人参1/3本
- ごぼう50g
- 玉ねぎ1/4個
- Aすりおろし生姜小さじ1
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖(きび糖)大さじ1
- サラダ油(米油)小さじ1
- めんつゆ適量
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
☆1度ひき肉を炒めることで生焼けの心配なし！ ☆ひじきや大根やかぶの葉、など入れても◎おうちにあるお野菜で♡
- 1
木綿豆腐はペーパータオルで水気を切り、人参・ごぼうは細切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油(米油)を熱してとり鶏ひき肉と①を入れ炒めて、ひき肉に火が通ったらA すりおろし生姜小さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖(きび糖)大さじ1を入れて炒める。
- 3
ペーパータオルで油揚げの油分をとり半分に切ったら袋のように開くので中に②を詰め、爪楊枝やパスタて閉じる。
- 4
軽く拭いたフライパンにごま油を熱して中火にし③を焼き目が着くまで両目焼く。 お好みでめんつゆをつけても美味しく召した上がれます。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️