しっとり柔らかな♬骨付き鶏もも肉とグリル野菜
投稿日2022/12/24
更新日2022/12/24
調理時間40分(漬けおき時間を除く)
クリスマスに華やかになるレシピ♡ 事前に、冷凍して漬けておいても◎ 野菜もチキンも一緒に食べれて幸せレシピです🎄大切な方とぜひ♡
材料2人分
- 骨付き鶏もも肉2本
- パプリカ赤・黄色各1/2個
- エリンギ1本
- ズッキーニ1/2本
- 塩小さじ1/2
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ2
- A砂糖（きび砂糖）大さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- A生姜すりおろし小さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
●トマトやしめじ、ごぼうなどを足しても♬ ●オーブンによって変わるので加熱時間を増やしても◎
- 準
パプリカ赤・黄色はくし切りにする。 エリンギは細切りにする。 ズッキーニは輪切りにする。
- 1
骨付き鶏もも肉は余分な脂身を取り除き、骨に沿って切り込みがない場合には切り込みを入れ、ポリ袋に入れて塩を全体的に、ふりかけたらA 酒大さじ1、醤油大さじ2、砂糖（きび砂糖）大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1、生姜すりおろし小さじ1を入れて揉み込む。 （2時間程冷蔵庫に入れるか、よく揉み込む。）
- 2
オーブンシートの上に、野菜に塩をひとつまみふりかけて、水気を切った、鶏肉を皮目は上にして、210℃にオーブンを予熱し、30～35分焼く。
- 3
焼き上がったらブラックペッパーをふりかける。
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️