主菜
きのこと野菜のトマトソースチキン
投稿日2024/03/02
更新日2024/03/13
調理時間15分
しっかりご飯を食べたい時におすすめレシピ♪野菜も摂れて見た目も華やか✨ 簡単なので何度も作りたくなる一品！
材料2人分
- 鶏もも肉2枚
- トマト2個
- にんにく１片
- にんじん1/3本
- しめじ1/2パック
- コンソメ固形1個
- オリーブ油適量
作り方
ポイント
●トマトはリコピンも加熱することで吸収率を高めることができる。 ●鶏肉は胸肉でも！
- 1
鶏もも肉は余分な脂身を切り取り、塩コショウをする。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱して鶏肉を焼く。
- 3
焼いている間にトマトはざく切り、にんにくはみじん切り、にんじんもみじん切り、しめじも食べやすい大きさに切る。
- 4
焼けたら鶏肉はお皿にのせる。 フライパンを軽く拭いたら、オリーブ油をひいて③の野菜とコンソメ固形を入れて煮込む。
- 5
とろみがついてきたらチキンにかける。
レシピID
478556
質問
作ってみた!
こんな「チキンソテー」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏もも肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️