マカロニ入り♪トマトチキン煮込み‼︎
投稿日2020/02/18
更新日2020/02/18
調理時間30分
souppaletteのトマトパウダーが濃厚なトマトスープに♪ 干し野菜のうまみもしっかり出て、とってもとっても美味しいチキン煮込みです♪
材料3人分
- 鶏もも肉1枚
- じゃがいも2個
- 人参1/2本
- 干し野菜洋風ミックス1袋
- トマトパウダー大さじ3〜4
- 水800ml
- 野菜ブイヨン大さじ2
- ケチャップ大さじ4
- ウスターソース大さじ1
- 薄力粉適量
作り方
ポイント
干し野菜を使うことで、簡単に調理できます♪ マカロニではなく、ペンネに絡めたらオシャレなパスタにも♪
- 準
材料を揃える。 常備しているsouppaletteの干し野菜洋風ミックスとトマトパウダーを使いました。これさえあれば超簡単♪ (玉ねぎもトマトもニンニクもキノコ類も全部入ってる‼︎)
- 1
鶏もも肉には塩胡椒をして薄力粉をまぶす。オリーブオイルを熱し鶏もも肉とじゃがいも、人参を5分炒める。
- 2
5分経ったら、干し野菜洋風ミックスも入れて、1〜2分炒め水800mlと野菜ブイヨンを入れ中火で15分煮る。
- 3
これだけでも、かなり美味しいスープ♪
- 4
そこに、トマトパウダーとケチャップ、ウスターソースを入れ10分ほど弱火で混ぜながらコトコト煮たらOK👍
- 5
少しハチミツを入れてもコクと甘みが出て美味しいです♪
- 6
湯がいたマカロニを入れたら完成‼︎
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AYA
料理家
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya