主菜
ふわっとろ "山芋チーズ焼き"
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物24.8g
- 脂質18.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質22.3g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
・居酒屋にあるメニューを再現してみました。 青のりを入れると、香りが良くなります。 ・トースターやグリルで焼いても、チーズがカリッとなって美味しいです。 ・山芋の種類について 今回は長芋を使いましたが、大和芋を使うと粘りが強くて濃厚な味わいになります。 お好みの山芋で作ってください。
材料2人分
- 山芋約250g
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aめんつゆ大さじ1(3倍濃縮を使用しました)
- A薄口醤油大さじ1(普通の醤油でも◎)
- A青のり大さじ1
- ピザ用チーズ適量
- 刻みのり適量
- ごま油適量
作り方
下準備
山芋は、皮を剥いてすりおろす。
- 1
ボウルに、山芋、A マヨネーズ大さじ1、めんつゆ大さじ1、薄口醤油大さじ1、青のり大さじ1を入れて混ぜ合わせる。
- 2
スキレットにごま油を入れ、1を流し込み、中火にかける。 ピザ用チーズをかけて、アルミホイルをかぶせ、3分蒸し焼きにする。
- 3
刻みのりをのせる。
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