副菜
【万能】焼き野菜にあう「レモンクリームペッパーソース」
投稿日2023/04/21
更新日2023/04/21
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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・どんな野菜にも合う【万能ソース】 何か副菜が1品ほしいとき、お野菜の食べかたにマンネリしたときに、ぜひ試してほしいです...！
材料2人分
- アスパラガス5本くらい(季節な合わせて、お好みの野菜を使ってください。)
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aレモン汁大さじ1
- A牛乳大さじ1/2
- A粒マスタード小さじ1
- Aブラックペッパー適量
作り方
ポイント
・ブラックペッパーをたっぷり効かせるところがポイントです。 クリーミーなソースの中で、味のアクセントになります！ ・季節に合わせて、お好みの野菜を合わせて、作ってみてください。
- 準
・アスパラガスは、根本の固い部分（根本から2cmほど）の皮をピーラーなどでむく。
- 1
A マヨネーズ大さじ2、レモン汁大さじ1、牛乳大さじ1/2、粒マスタード小さじ1、ブラックペッパー適量を混ぜ合わせて、万能ソースを作る。
- 2
フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れて中火にかけ、野菜を焼く。
- 3
器に盛り、ソースをかける。
レシピID
459153
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「レモン」の基礎
「アスパラガス」の基礎
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ 調理工程や材料はシンプルに、 美味しくなる ほんのひと手間を大切にしています。 「食から、心と身体を豊かになる人が増えますように」 そんな気持ちで日々発信しています。
