トマトとカマンベールチーズのオイル旨煮

材料2人分

• ミニトマト
  10個
• カマンベールチーズ
  1/2個(約45g)
• にんにく（みじん切り）
  1かけ分
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩麹
  小さじ2
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ミニトマトは、ヘタをとって半分に切る。

• 1

  フライパンにオリーブオイル、にんにく（みじん切り）を入れて、弱火にかける。

  
• 2

  香りが立ったら、ミニトマト、カマンベールチーズ、塩麹を入れて軽く絡める。

  
• 3

  フタをして、弱めの中火で5分蒸し煮にする。さっと絡める。

  
• 4

  器に盛り、ブラックペッパーをかける。

  

ポイント

・加熱加減は、ミニトマトが適度にクタッとするくらいがベストです。 ・塩麹がない場合、塩麹を塩に置き換えても◎ 　カマンベールチーズにも塩気があるので、お好みで調整してください。

作ってみた！

質問