副菜
アボカドと茗荷のマヨ辛醤油麹あえ
投稿日2023/07/17
更新日2023/07/17
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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・アボカド×茗荷の組合せが合いすぎて、最高の副菜です。 これ夏の定番になりそう...！ ・マヨ醤油に、からしを加えてピリッとしまった和え衣がたまらなく美味しいです。 ・暑い夏にも、ぱぱっとできる、簡単すぎる副菜レシピです。
材料2人分
- アボカド（大）1個
- 茗荷2本
- A醤油麹、マヨネーズ各大さじ1(醤油麹がなければ、醤油＋味噌 各大さじ1/2)
- Aからし小さじ1/4〜(好みで増やす)
- レモン適量
- 茗荷（飾り用）適量
作り方
ポイント
・火を使わず、和えるだけで簡単...！ ・からしはお好みで増やしてください。
- 準
・アボカド（大）は皮をむき、ひと口大に切る。 ・茗荷は斜め薄切りにする。
- 1
ボウルにA 醤油麹、マヨネーズ各大さじ1、からし小さじ1/4〜を混ぜ合わせる。
- 2
1に、アボカド、茗荷を加えて和える。
- 3
器に盛って、茗荷（飾り用）を散らして、レモンを絞る。
レシピID
464678
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ ◆料理家・フードコーディネーター・発酵エキスパート 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。