主菜
沼おつまみ【あぼたこモッツァレラ】これは飲みもの...！
投稿日2023/12/24
更新日2023/12/24
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
もう、これは飲みもの「あぼたこモッツァレラ」 そんな沼おつまみです。 材料も手に入りやすいものばかりで タコ、アボカドに "モッツァレラ" が合う！ 味つけもシンプルで、オイル、醤油麹。 加えて、生姜とにんにくで香りを重ねてあげると最高なんです！ 年末の手軽おつまみとしても、素敵じゃないでしょうか☺️
材料2人分
- タコ（茹で）100ｇ
- アボカド1/2個
- モッツアレラチーズ5個(ひと口サイズのもの)
- A醤油麹、オリーブオイル各大さじ1(醤油麹代用→醤油同量)
- A発酵生姜大さじ1/2(普通の生姜でも◎)
- Aにんにく（すりおろし）1かけ分
- 小ねぎ（小口切り）適量
作り方
ポイント
・「発酵生姜」は、過去レシピを参考にしてくださいね。 ⇒レシピID：469851 ・醤油を使った場合、甘みが足りなければ少しお砂糖を足すといいですよ。
- 準
・食材を切る。 タコ →ひと口大に切る。 アボカド →皮と種を除き、ひと口大に切る。 モッツァレラ→半分に手で割く。
- 1
ボウルにA 醤油麹、オリーブオイル各大さじ1、発酵生姜大さじ1/2、にんにく（すりおろし）1かけ分を混ぜ合せる。
- 2
タコ（茹で）、アボカド、モッツアレラチーズを加えて、和える。
- 3
小ねぎ（小口切り）を散らす。
レシピID
474126
質問
作ってみた!
- 1076537
2024/03/27 18:57
タコがなかったのでよくみるカプレーゼレシピ同様、トマトで代用しましたが普通に美味しかったです！ 調味料の分量は減らしました。 - haru
2024/01/07 10:44
絶対美味しい！と確信して作りました♪ とっても美味しくてつまみ食いが止まりませんでした〜^ ^
こんな「和え物」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「たこ」の基礎
「アボカド」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ ◆料理家・フードコーディネーター・発酵エキスパート 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。