ほうれん草が無限に食べれる!簡単ほうれん草のナムル

15

2021.07.09

分類副菜

調理時間: 15分

ID 416871

はな

はなのいろどり食堂

栄養たっぷりのほうれん草を美味しく食べれるレシピを作りたくて試作を繰り返し、我が家のベストな味がこちらのレシピ。息子も大好きで「ほうれん草おかわリー!」とたっぷり食べてくれます。お弁当おかずにもぴったりです。

    材料

    2人分
    ほうれん草 1袋
    ごま油 大さじ1
    小さじ1/3
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    ごま 小さじ2

    作り方

    ポイント

    我が家では1袋の量ではすぐなくなってしまうので2袋で作ることが多いです。調味料も倍にして作っています。
    しっかり味ですので薄味に仕上げたいときは、塩、鶏がらスープの素を減らしてバランスを整えてみて下さい。
    注意点は、ほうれん草の水気をしっかり絞ること。
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    1. ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切る。
    2. たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ、茎を15秒茹でる。
    3. 葉を入れ45秒茹でる。
    4. お湯を捨て、水にとる。
    5. 冷めたらしっかりと絞ってボウルに入れ、ごま油、塩、鶏がらスープの素を入れ全体を混ぜる。
    6. 全体が混ざったら、ゴマを入れ再度混ぜる。
    2 242

    コメント・感想 Comment

    ひろりん さん
    2021.07.20 18:51

    冷凍のほうれん草があったので 作ってみました。 とっても美味しかったです!

    はな
    はな さん
    2021.07.20 19:31:23

    ひろりんさん、ありがとうございます!たくさんほうれん草が食べられますよね♩

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