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    ほうれん草が無限に食べれる!簡単ほうれん草のナムル

    副菜

    ほうれん草が無限に食べれる!簡単ほうれん草のナムル

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    • 投稿日2021/07/09

    • 更新日2021/07/09

    • 調理時間15

    栄養たっぷりのほうれん草を美味しく食べれるレシピを作りたくて試作を繰り返し、我が家のベストな味がこちらのレシピ。息子も大好きで「ほうれん草おかわリー!」とたっぷり食べてくれます。お弁当おかずにもぴったりです。

    材料2人分

    • ほうれん草
      1袋
    • ごま油
      大さじ1
    • 小さじ1/3
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • ごま
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    我が家では1袋の量ではすぐなくなってしまうので2袋で作ることが多いです。調味料も倍にして作っています。 しっかり味ですので薄味に仕上げたいときは、塩、鶏がらスープの素を減らしてバランスを整えてみて下さい。 注意点は、ほうれん草の水気をしっかり絞ること。

    • ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切る。

      工程写真
    • 1

      たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ、茎を15秒茹でる。

      工程写真
    • 2

      葉を入れ45秒茹でる。

      工程写真
    • 3

      お湯を捨て、水にとる。

      工程写真
    • 4

      冷めたらしっかりと絞ってボウルに入れ、ごま油、塩、鶏がらスープの素を入れ全体を混ぜる。

      工程写真
    • 5

      全体が混ざったら、ゴマを入れ再度混ぜる。

      工程写真
    レシピID

    416871

    「ほうれん草」の基礎

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    おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい!」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩

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