シンプルが一番!極上フライドポテト

45

2021.12.14

分類副菜

調理時間: 45分

ID 427786

はな

キッチンが楽しくなるレシピ

フライドポテトはシンプルが一番美味しい!材料はじゃがいもとお塩だけ。
ホクホクで冷めてもベチャっとならないシンプルなフライドポテトです。

    材料

    4人分
    じゃがいも 小7個
    小さじ2
    適量
    味付け(塩、コンソメ、青のりなど) 適量

    作り方

    ポイント

    ・塩水にしっかり漬ける。
    ・じゃがいもは小さめのものがおすすめ。
    1. じゃがいもはしっかり洗い水気をふき取ったら好きな形にカットする。ボウルに水を入れ、じゃがいもと塩を入れ10分程度おく。
    2. 水を捨て、たっぷりのお湯でじゃがいもを5分程度茹でる。
    3. ザルにあげ水気を切る。
    4. フライパンに油を入れ中火でしっかりじゃがいもを揚げる。キツネ色になったら油から取り出す。
      お好みで味付け(塩、コンソメ、青のりなど)をする。
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