副菜
シンプルが一番！極上フライドポテト
投稿日2021/12/14
更新日2021/12/14
調理時間45分
フライドポテトはシンプルが一番美味しい！材料はじゃがいもとお塩だけ。 ホクホクで冷めてもベチャっとならないシンプルなフライドポテトです。
材料4人分
- じゃがいも小7個
- 塩小さじ2
- 油適量
- 味付け(塩、コンソメ、青のりなど)適量
作り方
ポイント
・塩水にしっかり漬ける。 ・じゃがいもは小さめのものがおすすめ。
- 準
じゃがいもはしっかり洗い水気をふき取ったら好きな形にカットする。ボウルに水を入れ、じゃがいもと塩を入れ10分程度おく。
- 1
水を捨て、たっぷりのお湯でじゃがいもを5分程度茹でる。
- 2
ザルにあげ水気を切る。
- 3
フライパンに油を入れ中火でしっかりじゃがいもを揚げる。キツネ色になったら油から取り出す。 お好みで味付け(塩、コンソメ、青のりなど)をする。
レシピID
427786
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
