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シンプルが一番！基本のポテトサラダ

45分

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2022.01.04

分類副菜

調理時間： 45分

ID 428734

はな

キッチンが楽しくなるレシピ

ポテトサラダはシンプルが一番！わが家で一番人気のシンプルなポテサラレシピです。このポテトサラダを食べると何だか懐かしく優しい気持ちになれるんです。「シンプルなポテトサラダが食べたい！」そんな気分になったときにはぜひ作ってみてね♩

材料

4人分

	じゃがいも	3個
	キュウリ	1/2本
	玉ねぎ	1/4個
	にんじん	3cm程度
	塩	小さじ2
	酢	大さじ1
	マヨネーズ	大さじ5
	塩こしょう	適量

作り方

ポイント

・マヨネーズ、塩こしょうはお好みで調節して下さい。
・アレンジしたい方はハムや卵などを入れてみて下さいね。

キュウリ、玉ねぎ、にんじんは薄くスライスし塩を小さじ1入れ全体を混ぜ、しばらくおいておく。(玉ねぎは先に切り軽く水にさらしておく。)
じゃがいもは皮をむいて1/4に切って水から竹串がすっと刺さるまで茹でる。
お湯を捨て、再度中火にかけ水気を飛ばしながらマッシャーで潰していく。じゃがいもが温かいうちに酢を入れ、全体をしっかり混ぜる。
塩揉みしておいた野菜を水でさっと流して絞る。ボウルに野菜とマヨネーズ、塩こしょうを入れ全体を混ぜる。

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