白菜消費に!手羽中と白菜のあっさり煮

30

2022.01.16

分類主菜

調理時間: 30分

ID 429331

はな

キッチンが楽しくなるレシピ

白菜がたっぷりあるときによく作るメニュー。お肉もホロホロ、白菜もトロトロ。冬の寒い日に心も体も温まるおすすめレシピです。

    材料

    3人分
    白菜 1/8玉
    手羽中 300g
    にんにく 小さじ1
    ごま油 小さじ1
    200ml
    20ml
    鶏がらスープの素 小さじ2
    小さじ1/2
    みりん 大さじ1
    ブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    ・手羽中は軽く焦げ目が付くまで焼く。
    1. 白菜は、2cm幅に切る。
    2. フライパンにごま油をひき、にんにくを入れ、香りがしてきたら手羽中を焼く。
    3. 手羽中に軽く焦げ目が付いたら、水、酒、鶏がらスープの素、塩、みりんを入れ、途中で数回混ぜながら、10分程度煮る。
      器に盛ったらお好みでブラックペッパーを振る。
    1 144

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