主菜
白菜消費に！手羽中と白菜のあっさり煮
投稿日2022/01/16
更新日2022/01/16
調理時間30分
白菜がたっぷりあるときによく作るメニュー。お肉もホロホロ、白菜もトロトロ。冬の寒い日に心も体も温まるおすすめレシピです。
材料3人分
- 白菜1/8玉
- 手羽中300g
- にんにく小さじ1
- ごま油小さじ1
- 水200ml
- 酒20ml
- 鶏がらスープの素小さじ2
- 塩小さじ1/2
- みりん大さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
・手羽中は軽く焦げ目が付くまで焼く。
- 準
白菜は、2cm幅に切る。
- 1
フライパンにごま油をひき、にんにくを入れ、香りがしてきたら手羽中を焼く。
- 2
手羽中に軽く焦げ目が付いたら、水、酒、鶏がらスープの素、塩、みりんを入れ、途中で数回混ぜながら、10分程度煮る。 器に盛ったらお好みでブラックペッパーを振る。
レシピID
429331
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
