おうちで本格的な味に！「恋するガパオライス」
投稿日2023/06/09
更新日2023/06/09
調理時間20分
わが家の夫が大好きなガパオライスのレシピです。実は、夫と結婚するまで「ガパオライス」を食べたことがなかったんです。だけど、いろいろな国の料理が好きな夫が、ガパオライスが家で食べたい！と言うので、何度も試作を繰り返しました。大切な人を大切にするということは、相手が好きなものや大切にしたいものを大事に思うこと、することなんだな〜。と改めて気づかせてくれた思い出のレシピ。そんな想いを込めて「恋するガパオライス」というレシピタイトルになっています。 どこの家庭にもありそうなシンプルな調味料で絶品のガパオライスが作れるので、ぜひ一度作ってみていただけると嬉しいです。
材料1人分
- 鶏ももミンチ200g
- パプリカ(黄、赤)各1/4個
- ピーマン1/2個
- 玉ねぎ1/4個
- にんにく小さじ1
- ごま油大さじ1/2
- 塩こしょう少々
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 酒小さじ1
- 醤油小さじ1
- オイスターソース小さじ1
- 豆板醤小さじ1
- はちみつ小さじ1/2
- バジル12枚
- 温かいごはんお好みの量
- 目玉焼きお好みで
作り方
ポイント
・辛いのが苦手な方、子どもも一緒に食べる場合は、豆板醤を抜いて作ってもおいしく食べられます。
- 準
玉ねぎ、ピーマン、パプリカ(黄、赤)をみじん切りにする。
- 1
フライパンにごま油をひき、にんにくを入れ、鶏ももミンチを炒める。切った野菜も加え一緒に炒める。
- 2
塩こしょうをふり、酒、醤油、オイスターソース、鶏ガラスープの素、豆板醤、はちみつを加えて全体を炒める。
- 3
バジルを加えて更に炒める。
- 4
温かいごはんにのせ、お好みで目玉焼きをのせる。
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質問
作ってみた!
4829602024/02/01 18:12
目玉焼きではなくオムライス風にしてみました😊 具材は冷蔵庫にあった、豚ひき肉、なす、玉ねぎ、ピーマン、にんじん。バジルはドライバジルです。 ナンプラーを追加したらますます美味しくなりました！素敵なレシピをありがとうございます💖
9396972023/07/02 19:10
美味しかったです！
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
