【厚揚げとえのきの甘辛おかかピーマン】お弁当にも◎♬︎
投稿日2021/08/29
更新日2021/08/29
調理時間5分
【ほっこり副菜🥢しっかり甘辛味♬︎お弁当に◎🍱🍴】 甘辛おかか味はピーマンだけ でも美味しいですよね🙈🫑✨ 今回は厚揚げでボリューム◎！ えのきは味を吸ってくれるので えのきのおかげでピーマンと厚揚げを 美味しくいただく事ができます(^^)👌✨ しっかり味付けで冷めても 美味しいのでお弁当にもぴったりです🍱🍴
材料2人分
- ピーマン4~5個(200g)
- 厚揚げ1枚(150g)
- えのき1袋(100g)
- A醤油、みりん各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A和風顆粒だし小さじ1/2
作り方
ポイント
★保存期間は冷蔵で2~3日です。
- 1
ピーマンは細切り、えのきは石づきを取り2等分、絹厚揚げは半分に切り薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ピーマン→厚揚げ→えのきの順で炒める。
- 3
A 醤油、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、和風顆粒だし小さじ1/2を合わせ、全体に火が通ったら加えて炒め合わせる。
- 4
火を止めてかつお節をふる。
420407
質問
こんな「厚揚げ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
「えのき」の基礎
「厚揚げ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。