【厚揚げとえのきの甘辛おかかピーマン】お弁当にも◎♬︎

材料2人分

• ピーマン
  4~5個(200g)
• 厚揚げ
  1枚(150g)
• えのき
  1袋(100g)
• A
  醤油、みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ピーマンは細切り、えのきは石づきを取り2等分、絹厚揚げは半分に切り薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、ピーマン→厚揚げ→えのきの順で炒める。

  
• 3

  A 醤油、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、和風顆粒だし小さじ1/2を合わせ、全体に火が通ったら加えて炒め合わせる。

  
• 4

  火を止めてかつお節をふる。

  

ポイント

★保存期間は冷蔵で2~3日です。

作ってみた！

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