【鶏ささみの胡麻ソースカツ】衣付け簡単♬︎家族喜ぶ♡
主菜
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投稿日2021/09/07
更新日2021/09/07
調理時間10分
【衣付け簡単❣️家族絶賛のサクッとしっとり鶏ささみカツ🐓】 鶏ささみの下味マヨネーズには お肉を柔らかくしてくれる効果が♬︎ 片栗粉を揉みこんで衣がとろっと したら、あとはパン粉を付けて 揚げ焼きにしたら完成です(^^)👌✨ カツなのに気合いを入れなくても できちゃう満足度100%の絶品おかず❣️ この胡麻ソースもレンジで簡単なのに とっても美味しいのです🙈
材料2人分
- 鶏ささみ4~5本(300g)
- A酒、醤油各大さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- パン粉適量
- B中濃ソース大さじ2
- Bケチャップ、みりん各大さじ1
- すりごま小さじ2
作り方
ポイント
★ごまソースのレンジ加熱はみりんを煮切る為です。ラップはせずに加熱してください。 ★中濃ソースはウスターソースやとんかつソースで代用可能です。 ★ぜひできたてをお召し上がりください。
- 1
B 中濃ソース大さじ2、ケチャップ、みりん各大さじ1は耐熱容器に入れてレンジ600Wで40秒加熱し、冷めたらすりごまを入れる。 鶏ささみは筋の所を少し開いて筋を取り除く。
- 2
ポリ袋にささみとA 酒、醤油各大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1を入れ1~2分揉み込み片栗粉を加えてさらに揉み込む。
- 3
バットにパン粉を広げてささみを乗せ全体にまぶす。
- 4
フライパンに5mm程度の油を中火で熱し、両面こんがり揚げ焼きにする(3~4分)。 お皿に取り出しソースをかける。
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「ささみ」の基礎
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coto
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】 2021年12月15日発売 【cotoの人気おかずで35日間献立】 2023年3月27日発売 (新刊ご予約受付中) ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram フォロワー43万人 ＠ct__cook ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ 4歳の子がいるのでレンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、かつ家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。