【ホクホク揚出し里芋】めんつゆで味付けらくらく♪

15

2021.12.14

分類副菜

調理時間: 15分

ID 427774

coto

\食べるの大好きママが作る/簡単!栄養満点ごはん♡

【ホクホクねっとり♪めんつゆで味付け楽々✩食感が美味しい和の副菜🇯🇵】

里芋をフォークで割る事で
断面がふぞろいになり揚げた時に
カリッと仕上がります(^^)👌

片栗粉をやや多めにまぶして
こんがり揚げ焼きにしたら
あとは割っためんつゆを
かけるだけで完成です♪

    材料

    2人分
    里芋 5個(250g)
    片栗粉 大さじ2
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
    A
    100ml
    大根おろし、小ネギ 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ★レンジ加熱不十分の時は上下を返して1分ずつ追加加熱してください。

    ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ3、4倍濃縮の場合は大さじ1と1/2です。
    1. 里芋は耐熱容器に入れ軽くラップをしてレンジ600Wで5分加熱する。
      (皮はピーラーで剥けます)
    2. フォークで1口大に割り、片栗粉をまぶす。
    3. フライパンに油大さじ2(分量外)を中火で熱し、②を揚げ焼きにする。
    4. 器に盛り、大根おろし、小ネギをのせ、合わせたA

      めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、水 100ml

      をかける。
    2 371

    コメント・感想 Comment

    466356 さん
    2022.01.15 21:40

    はじめまして!今日冷蔵庫にある里芋をどうしよう…と思っていたらこちらのレシピに辿り着きました^_^ 里芋を揚げ出しにする発想は無かったのですが、片栗粉多めでカリカリに揚げてみたら本当に美味しかったです!生姜もたっぷりすりおろしていれました!ビールに大変合いました。また絶対作りますね!素敵なレシピをありがとうございました😊

    coto
    coto さん
    2022.01.17 11:38:53

    お試しいただき嬉しいです☺️✨ 片栗粉多めのカリカリが美味しいですよね♪♪ご感想ありがとうございます〜(*´︶`*)ノ💓

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