Name: 【ホクホク揚出し里芋】めんつゆで味付けらくらく♪
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 大根おろし
Ingredients: 里芋 5個(250g); 片栗粉 大さじ2; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2; 水 100ml; 大根おろし､小ネギ 適量(お好みで)

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2021.12.14

分類副菜

調理時間： 15分

ID 427774

coto

＼食べるの大好きママが作る／簡単！栄養満点ごはん♡

【ホクホクねっとり♪めんつゆで味付け楽々✩食感が美味しい和の副菜🇯🇵】

里芋をフォークで割る事で
断面がふぞろいになり揚げた時に
カリッと仕上がります(^^)👌

片栗粉をやや多めにまぶして
こんがり揚げ焼きにしたら
あとは割っためんつゆを
かけるだけで完成です♪

材料

2人分

	里芋	5個(250g)
	片栗粉	大さじ2
A	めんつゆ(3倍濃縮)	大さじ2
A	水	100ml
	大根おろし､小ネギ	適量(お好みで)

作り方

ポイント

★レンジ加熱不十分の時は上下を返して1分ずつ追加加熱してください。

★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ3、4倍濃縮の場合は大さじ1と1/2です。

里芋は耐熱容器に入れ軽くラップをしてレンジ600Wで5分加熱する。
(皮はピーラーで剥けます)
フォークで1口大に割り、片栗粉をまぶす。
フライパンに油大さじ2(分量外)を中火で熱し、②を揚げ焼きにする。
器に盛り、大根おろし､小ネギをのせ、合わせたA
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、水 100ml
をかける。

コメント・感想 Comment

466356 さん
2022.01.15 21:40

はじめまして！今日冷蔵庫にある里芋をどうしよう…と思っていたらこちらのレシピに辿り着きました^_^ 里芋を揚げ出しにする発想は無かったのですが、片栗粉多めでカリカリに揚げてみたら本当に美味しかったです！生姜もたっぷりすりおろしていれました！ビールに大変合いました。また絶対作りますね！素敵なレシピをありがとうございました😊

coto さん
2022.01.17 11:38:53

お試しいただき嬉しいです☺️✨ 片栗粉多めのカリカリが美味しいですよね♪♪ご感想ありがとうございます〜(*´︶`*)ﾉ💓

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