【白菜と油揚げのおかか煮】じゅわっとお揚げが美味しい！
投稿日2022/11/15
更新日2022/11/15
調理時間10分
白菜を香りよくごま油で 炒めたあと､だし汁で柔らかく煮た シンプルなおかか煮です♪♪ かつお節の香りと白菜の甘みが美味しく だしの染みた油揚げがお口の中で じゅわっと広がるのも 美味しいポイントです(^^)👍🏻 ̖́-
材料2人分
- 白菜200g
- 油揚げ1枚
- かつお節1袋(3g)
- A醤油、みりん、酒各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A和風だしの素小さじ1/2
- A水100ml
作り方
ポイント
★長く煮るほど濃い味になります！お好みで加熱時間は調節されてください♪
- 1
白菜、油揚げは1~2cm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し、①を加え2~3分炒めA 醤油、みりん、酒各大さじ1、砂糖小さじ2、和風だしの素小さじ1/2、水100mlを加える。
- 3
時々混ぜながら5~6分煮てかつお節を加える。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。