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たっぷりきのこの中華風キッシュ

  • 2013.08.20

  • 101990
    たっぷりきのこの中華風キッシュ
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    餃子の皮が余ったときに手軽に作れるものはないかと思い考えたレシピです。

    材料(7×14×高6cm耐熱容器)

    7~8枚
    5g
    40g
    大さじ2
    60g
    70g
    40g
    1個
    40g
    40g
    25g
    適量
    40g
    20g

    作り方

    1

    耐熱容器に餃子の皮を敷き込み、その上に春雨を並べる。

    2

    ピザ用チーズを散らしておく。

    3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、きのこ類を入れて軽く炒める。2の上に広げておく。

    4

    ボウルに卵、牛乳・生クリーム・パルメザンチーズ・塩・こしょうを入れてよく混ぜてから3の隙間を埋めるように注ぐ。スライスしたサラミとピーマンを散らして、180℃に予熱をしたオーブンで15~20分焼く。

    ポイント

    4の塩・こしょうは多めに入れておきます。薄いと味がぼやけてしまいます。

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