たっぷりきのこの中華風キッシュ

• 25分

材料（7×14×高6cm耐熱容器）

• 餃子の皮(大)
  7～8枚
• 緑豆はるさめ
  5g
• ピザ用チーズ
  40g
• サラダ油
  大さじ2
• えのきだけ
  60g
• しめじ
  70g
• えりんぎ
  40g
• 卵
  1個
• 牛乳
  40g
• 生クリーム
  40g
• パルメザンチーズ
  25g
• 塩・こしょう
  適量
• サラミ
  40g
• ピーマン
  20g

作り方

• 1

  耐熱容器に餃子の皮を敷き込み、その上に春雨を並べる。

• 2

  ピザ用チーズを散らしておく。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて熱し、きのこ類を入れて軽く炒める。2の上に広げておく。

• 4

  ボウルに卵、牛乳・生クリーム・パルメザンチーズ・塩・こしょうを入れてよく混ぜてから3の隙間を埋めるように注ぐ。スライスしたサラミとピーマンを散らして、180℃に予熱をしたオーブンで15～20分焼く。

  

ポイント

4の塩・こしょうは多めに入れておきます。薄いと味がぼやけてしまいます。

作ってみた！

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