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    REIさん♡いつもありがとうございます♪こちら、お子様も気に入ってくださっているようで、とっても嬉しいです♪(麻婆豆腐。笑)でも、確かに麻婆豆腐っぽいですよね( ´艸`)麻婆春雨と豆腐の融合か?笑 美味しそうなお写真まで添付いただき、嬉しいです♪お腹空いてきました〜( ´艸`)

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たっぷりきのこの中華風キッシュ

25

2013.08.20

分類

調理時間: 25分

ID101990

山口真理

スイーツプランナー山口真理のお菓子の世界♪

餃子の皮が余ったときに手軽に作れるものはないかと思い考えたレシピです。

中華風サラダ アイデア料理 洋風サラダ おもてなし その他のきのこ 世界各国の料理 アウトドア

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材料(7×14×高6cm耐熱容器)
餃子の皮(大) 7~8枚
緑豆はるさめ 5g
ピザ用チーズ 40g
サラダ油 大さじ2
えのきだけ 60g
しめじ 70g
えりんぎ 40g
1個
牛乳 40g
生クリーム 40g
パルメザンチーズ 25g
塩・こしょう 適量
サラミ 40g
ピーマン 20g
作り方
Point!
4の塩・こしょうは多めに入れておきます。薄いと味がぼやけてしまいます。
  1. 耐熱容器に餃子の皮を敷き込み、その上に春雨を並べる。
  2. ピザ用チーズを散らしておく。
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、きのこ類を入れて軽く炒める。2の上に広げておく。
  4. ボウルに卵、牛乳・生クリーム・パルメザンチーズ・塩・こしょうを入れてよく混ぜてから3の隙間を埋めるように注ぐ。スライスしたサラミとピーマンを散らして、180℃に予熱をしたオーブンで15~20分焼く。
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