乳製品ゼロ!カシューナッツの生クリーム
調味料
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投稿日2012/12/13
更新日2012/12/13
調理時間10分(カシューナッツの水に漬ける時間は除く)
動物性の生クリームがなくても大丈夫!カシューナッツで作るヘルシーなホイップクリーム。ケーキやムースなど、いろんなスイーツに使えてとっても便利です。
材料2人分（2人分）
- カシューナッツ1カップ
- ミネラルウォーター1/2カップ
- シロップ大さじ1杯～
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
生カシュー使用。シロップ(または砂糖)を大さじ1から加え、最後に甘さをみてお好みの甘さに調整してみてください。冷蔵庫で保存するか、すぐに使わない分は冷凍保存する。
- 1
前日からやっておく事:カシューを水に漬け一晩置く(分量外)。その後水を切っておく。
- 2
ブレンダーに全ての材料（カシューナッツ・ミネラルウォーター・シロップ・塩）を加え滑らかにする。途中でゴムベラなどで混ぜながらクリーム状になれば完成。
レシピID
511
「生クリーム」の基礎
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ローベジ料理家mihoko
【米国発、野菜ソムリエ•ローベジ料理家のmihokoです。自然治癒力を高める美容食などを日々研究。その他、世界のママたちと世界の伝統料理を学ぶ【インターナショナルクッキングクラブ】を主宰。400種ほどのレシピを書いた【世界の野菜レシピ】•【鶴見式酵素ダイエットレシピブック】も好評発売中。自分がもっと好きになる、スーパーフードダイエットプログラムを開講。