主菜

香ばし長ねぎと手羽中の甘辛ダレ

Name: 香ばし長ねぎと手羽中の甘辛ダレ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 手羽中 12本; 長ネギ 2本; 酒 大さじ2; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 小さじ2.5; はちみつ 小さじ2; 白いりごま 大さじ1; 片栗粉 小さじ1/2; かいわれ菜 1/4パック

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20分

エネルギー285kcal
炭水化物17.8g
脂質15.2g
たんぱく質16.8g
糖質16.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

＼みんな大好き手羽中／を、はちみつを加えた醤油ベースの甘辛～いタレに絡めました！とろ～り、とろみのついたタレが手羽中に絡んでとっても美味しい♪ 香ばしい焼きねぎを添えて、焼き鳥風に。フライパン1つで簡単にできちゃいます(^^

材料4人分

手羽中
12本
長ネギ
2本
A
酒
大さじ2
A
醤油
大さじ2
A
みりん
大さじ2
A
砂糖
小さじ2.5
A
はちみつ
小さじ2
A
白いりごま
大さじ1
A
片栗粉
小さじ1/2(小さじ1で溶いておく。)
かいわれ菜
1/4パック

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・手羽中は塩コショウをして薄く片栗粉をまぶしておく。・長ネギは4センチ程度のぶつ切りにする。
1
フライパンにサラダ油大さじ1/2（分量外）熱して中火で長ネギに焼き色を付ける。焼き色がついたら取り出す。
2
同じフライパンに多めの油を中弱火で熱し、手羽中を加えてこんがり焼き色を付け、中まで火を通す。
3
手羽中をフライパンの端に寄せ、合わせ調味料A 酒大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2.5、はちみつ小さじ2、白いりごま大さじ1、片栗粉小さじ1/2を加える。タレにとろみをつけ、手羽中全体にタレを絡ませる。
4
器に盛りお好みでかいわれ菜を散らす。