副菜

ぱぱっと簡単！サーモンとモッツァレラのマリネ

作ってみた！(1)件

写真を見る(3)件

印刷する

埋め込む

10分

冷蔵庫で冷やす時間は除く

ささっと出来る、簡単なマリネです！サーモンとモッツァレラにとろっとした玉ねぎが絡んで、とっても美味しい♡ 液体塩こうじを使えば、お魚の臭みも取れ、お塩では出せない、まろやかな仕上がりに。ひと口食べると、びっくりする位、お塩とはワンランク上の美味しさになるんです。ささっと出来ちゃうので、イベントの機会が増える忙しいこの時期にもピッタリですよ♪

材料2人分

サーモン（刺身用）
100g
玉ねぎ
1/2個分
モッツァレラチーズ
1/2個
A
液体塩こうじ
大さじ2
A
レモン果汁、オリーブオイル
大さじ1
A
わさび
小さじ1
こしょう
適宜
ディル（あれば）
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
玉ねぎはごく薄切りにして水に5分程度浸し、水気を優しく絞っておく。A 液体塩こうじ大さじ2、レモン果汁、オリーブオイル大さじ1、わさび小さじ1はよく混ぜ合わせておく。
2
A 液体塩こうじ大さじ2、レモン果汁、オリーブオイル大さじ1、わさび小さじ1をよく混ぜ合わせたボウルに、サーモン（刺身用）、玉ねぎ、手でちぎったモッツァレラチーズを加えて全体を和える。冷蔵庫で約20-30分程度置いておく。
3
器に工程2を盛り付け、こしょう、ディル（あれば）を飾り、オリーブオイル適量（分量外）をかける。